広島市東区若草町のシェラトングランドホテル広島（総支配人：山本博之）は、ロビー階（L）ブッフェレストラン「ブリッジ」にて、11月限定スイーツブッフェ「Christmas（クリスマス）」を2026年11月1日（日）から11月29日（日）までの土・日・祝日に開催する。

ひと足早いホワイトクリスマスをテーマに、雪のように白いスイーツやいちごを使ったスイーツなど、スイーツや軽食を含む30種類以上のメニューが揃う。すべてのスイーツにケージフリーで育った鶏の平飼い卵が使われる。

白やいちごを基調とした多彩なクリスマススイーツ

ブッフェには、雪のように白く仕上げられた「スノーホワイトショートケーキ」をはじめ、サンタクロースの帽子をモチーフにした「サンタ帽のベリームース」、真っ白なクリームで冬の森をイメージした「ホワイトチョコレートブッシュ・ド・ノエル」などが並ぶ。

さらに、サクサクのタルトになめらかなホワイトチョコレートムースを重ねた「ホワイトチョコムースタルト」や、「白い森のティラミス」、「シャンパンゼリー」、カリッとしたアーモンドチュイルを添えた「ミルクプリン アーモンドチュイル」など、冬らしい味わいのメニューを取り揃える。また、席にはホテルパティシエが手掛ける「マロンタルト」「チョコレートケーキ」「北海道チーズケーキ」「ラズベリーオペラ」「ストロベリークランチ」の5種のウエルカムスイーツが用意される。

目の前で仕上げるデザートや仕掛けのあるケーキ

会場では、パティシエが目の前で仕上げるスペシャルデザートとして「ホワイトスノーブラン」が提供される。軽やかなレモンムースにメレンゲやクランブルを添え、雪景色を思わせる白い彩りと食感の組み合わせが楽しめる。

ブッフェボードには「切り株ギミックケーキ」も登場する。切り株をモチーフにしたシフォンケーキの中にフルーツやチョコレートが詰め込まれており、カットした瞬間に中身が現れるサプライズの仕掛けが施されている。

動物福祉に配慮した平飼い卵を使用

シェラトングランドホテル広島では、すべてのスイーツにケージフリーで育った鶏の「平飼い卵」を使用している。動物福祉や持続可能な食のあり方に配慮しながらも、美味しさと品質を妥協しないスイーツ体験を提供するとしている。

• 期間／2026年11月1日（日）～11月29日（日）土・日・祝日開催
• 場所／ロビー階(L) ブッフェレストラン「ブリッジ」
• 営業時間／15:00～16:30
• 料金／おひとり様￥4,050 　子供（4～12歳）￥2,025　幼児（3歳以下）無料 ※すべて税・サービス料込
• 予約・問い合わせ／082-262-7173（レストラン予約）

本記事はシェラトングランドホテル広島の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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