株式会社主婦と生活社は、管理栄養士で料理家の新谷友里江氏によるレシピ本『かんたん腸活スープ』を発売します。発売日は2026年11月20日（金）で、定価は1650円（税込）です。本書では、腸を整えるために大切な食物繊維、発酵食品、オリゴ糖の3つを取り入れられるスープレシピを紹介しています。

手軽に作れる3つの調理特徴

本書で紹介されているスープは、すべてのスープがだし汁不使用で、煮込み時間は10分以内、工程はたったの2ステップで作れる構成となっています。

スープにすることで、野菜、きのこ、海藻などの食物繊維豊富な食材を取り入れやすく、火を通すことでカサが減るため量を食べられるほか、汁に流れ出たビタミン類も摂取できるとしています。

免疫力アップや美肌など合計63のレシピを収録

誌面では、免疫力アップをはじめ、美肌、老化予防、安眠にも働きかける合計63のスープレシピを掲載しています。加えて、切ってあえるだけで作れる腸活副菜なども紹介されています。

もくじの構成は以下の通りです。

• 1章／パパッと腸活スープ
• 2章／ボリューム腸活スープ
• 3章／美肌腸活スープ
• 4章／老化予防腸活スープ
• 5章／安眠腸活スープ
• ［コラム］切ってあえるだけの腸活副菜①
• ［コラム］切ってあえるだけの腸活副菜②
• ［コラム］美肌にきく食材
• ［コラム］老化予防にきく食材
• ［コラム］安眠にきく食材
• ［コラム］レンチン腸活スープ

著者のプロフィール

著者の新谷友里江（にいや ゆりえ）氏は、料理家で管理栄養士です。1983年茨城県生まれで2児の母でもあります。大学在学中から祐成陽子クッキングアートセミナーに通い始め、卒業後は同校講師や料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立しました。書籍、雑誌、広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活動しています。

これまでの著書には、『野菜どっさり やせパスタ100』『豆腐干（とうふかん）でやせおかず100』『コンテナですぐできレンチンひとり分ごはん』があります。

書誌情報

• 書名：かんたん腸活スープ
• 著者：新谷友里江
• 発売日：2026年11月20日（金）
• 定価：1650円（税込）
• ISBN：ISBN978-4-391-16884-6
• 発行所：株式会社主婦と生活社
• 主婦と生活社HP: https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/9784391168846/
• Amazon: https://www.amazon.co.jp/dp/4391168847/
• 楽天ブックス: https://books.rakuten.co.jp/rb/18827259/

本記事は株式会社主婦と生活社の発表をもとに作成しています。