飯処 雲隠レがdiniiを活用しスタッフを応援する推しエールを導入
居酒屋の飯処 雲隠レは、店内のモバイルオーダーシステムを通じてスタッフに応援の気持ちを届ける推しエールを導入した。女性スタッフによる接客とともに、お気に入りのスタッフを応援する新しい居酒屋の楽しみ方を提案している。店内では客の目の前で料理を仕上げる演出なども行われている。
同店では、店内のモバイルオーダーシステム「dinii」を利用して、スタッフへ直接エールを送ることができる推しエールを導入した。
推しエールの金額は500円、1,000円、3,000円、5,000円、10,000円、その他の金額が設定されている。接客や料理に対する利用客の気持ちを届ける仕組みとなっており、集まったエールはスタッフのモチベーション向上や、より良い料理やサービスづくりにつなげるとしている。
目の前で仕上げるライブ感ある料理
店内では、利用客の目の前で最後の仕上げを行う料理を多数提供している。
料理が完成する際の音や香り、スタッフとの掛け合いも含め、食べるだけでなく完成までの時間を体験として楽しむことができる。友人との食事や女子会、誕生日のお祝い、各種宴会などの場面に対応している。
女性スタッフによる接客とおもてなし
同店では女性スタッフがおもてなしを担当しており、料理の配膳だけでなく、会話や仕上げの演出などを通じた接客が行われている。利用客とスタッフとのつながりを生み出し、また来たいと思える店を目指して対応にあたるとしている。
店舗情報
飯処 雲隠レの概要は以下の通り。
- 店舗名：飯処 雲隠レ
- 住所：岐阜県岐阜市玉宮町1-20 エムクルーズ1F
- 電話番号：058-213-4990
- 営業時間：月曜日～金曜日 16:00～翌1:00土曜日・日曜日・祝日 12:00～翌1:00
本記事は飯処 雲隠レの発表をもとに作成しています。
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