株式会社すかいらーくレストランツが運営するファミリーレストラン「ガスト」は、2025年1月23日から3月中旬までの期間限定で、もつ鍋の名店「博多もつ鍋やまや」監修のメニューを提供する。

今回のメニューは、全国売上No.1のもつ鍋店「博多もつ鍋やまや」監修の『博多明太もつ鍋』がリニューアルされたもの。2種類のスープを再現し、今年はコンロで熱々の状態で提供される。〆のメニューも充実し、ちゃんぽん麺やうどんが新たに登場した。

また、やまやの人気商品だった「もつ焼き」をガストで再現。定番の明太メニューも期間限定で「やまやの辛子明太子」を使用するなど、九州・博多の名店の味を気軽に楽しめるラインアップとなっている。

ガストでは、冬にぴったりなメニューの開発にあたって、福岡創業の辛子明太子メーカー「やまや」の協力を得て、もつ鍋をはじめとする”世界に誇る九州・博多の食文化”を楽しんでもらえるよう企画。1人でも気軽に本格的な博多もつ鍋を味わえる、冬の目玉商品となっている。