兵庫県神戸市の株式会社IGA FOODSは、精肉ブランド「IGANIKU（イガニク）」の新展開として、兵庫県加古川市で約80年にわたり神戸牛を育ててきた「神戸井相田牧場」とのタイアップによる希少な和牛の牧場直送の取り組みを開始しました。A5ランク黒毛和牛を基本とした精肉セットに加え、黒毛和牛ホルモンセットや好みの部位を自由に組み合わせられるオリジナルセットを展開します。同社は生産者とのつながりを大切にしながら、自宅での焼肉やキャンプ、BBQなどに向けた和牛の多彩な楽しみ方を提案するとしています。

神戸井相田牧場から直送する希少な和牛

神戸井相田牧場では、10年の歳月をかけて確立した「ストレスフリー育成」を追求しています。生後すぐから栄養や体調を管理する独自の人工保育を行い、ビール粕やおから、バナナなどを配合して1,500時間以上熟成発酵させた自社開発の飼料を使用しているのが特徴です。

こうした飼育へのこだわりにより、赤身の濃密な旨みと脂の口どけを追求した和牛が育まれます。IGA FOODSは、出荷頭数も限られる希少な肉をIGANIKUを通じて直送し、肉そのもののおいしさに加えて生産の背景にも関心を持ってもらうことで、和牛を味わう時間に新たな価値を加えていくとしています。

食べ比べや好みに応じた精肉セット

精肉セットは、A5ランク黒毛和牛を基本に500g単位で構成された複数のプランを用意しています。

• CLASSIC（税込5,980円）：カルビ、ロース、赤身、タン、希少メガネを各100gずつ組み合わせた500gセット
• SIGNATURE（税込7,480円）：上カルビ、上ロース、上赤身、最強ハラミ、タンを各100gずつ組み合わせた500gセット
• PREMIUM（税込9,480円）：最強タン、最強ハラミ、上カルビ、上ロース、上赤身を各100gずつ組み合わせた500gセット

多彩な部位を味わう黒毛和牛ホルモンセット

部位ごとに異なる食感や味わいを持つ黒毛和牛ホルモンを主役とした500gセットも取りそろえています。

• IGANIKU HORUMON BLACK（税込3,980円）：小腸、大腸、アカセン、レバー、ハツを各100gずつ組み合わせた500gセット
• IGANIKU HORUMON WHITE（税込3,980円）：センマイ、大腸、ハツ、小腸、アカセンを各100gずつ組み合わせた500gセット

精肉セットと組み合わせることで、自宅での焼肉だけでなくキャンプやBBQでも多彩な食べ方を楽しめます。

100g単位で部位を選べるオリジナルセット

好みに合わせて部位を選べるオリジナルセットも提供します。ロース、カルビ、タン、ハラミなどの精肉から、小腸、大腸、アカセン、センマイ、レバー、ハツなどのホルモンまでをラインナップしています。

部位は100g単位で選択でき、注文量は合計500g以上、500g単位での受付となります。人数やシーンに合わせて自由に組み合わせが可能です。なお、掲載価格は税込表記で、商品内容・価格・在庫状況は変更となる場合があります。

• ブランド名：IGANIKU（イガニク）
• 運営会社：株式会社IGA FOODS
• 所在地：兵庫県神戸市灘区森後町2-1-9-3F
• 公式オンラインショップ：https://igafoods-ec.com/pages/iganiku
• 神戸井相田牧場公式サイト：https://kobeisodafarm.jp/

本記事は株式会社IGA FOODSの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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