ドリームフーズ株式会社が運営する近江ちゃんぽん亭は、2026年10月16日（金）より季節限定メニューとして「生姜の極み 味噌ちゃんぽん」と「生姜の極み 味噌汁なし」の販売を開始します。

今回のフェアは「生姜が香る 味噌フェア」と題し、肌寒さが増す季節に向けて、熟成味噌の奥深い旨みと生姜の爽やかな香りを組み合わせた2品が提供されます。

熟成味噌と生姜が織りなす秋冬限定の味わい

フェアのテーマは「熟成味噌のコクと生姜の香り」に設定されています。味噌の奥深い旨みと生姜の爽やかな香りを組み合わせ、コクがありながらも最後まで食べ進めたくなる味わいを目指して開発されました。

提供される商品は、近江ちゃんぽん亭の特徴である和風だしの魅力を活かした「生姜の極み 味噌ちゃんぽん」と、味噌の旨みをダイレクトに楽しめる「生姜の極み 味噌汁なし」（一部表記では生姜の極み 味噌汁なしちゃんぽん）の2種類です。それぞれ異なるおいしさを楽しめる秋冬限定の商品と位置づけられています。

「生姜が香る 味噌フェア」の概要および販売商品の情報は以下の通りです。販売店舗や販売期間は店舗によって異なる場合があります。

• フェア名称：生姜が香る 味噌フェア
• 販売開始日：2026年10月16日（金）
• 販売商品：
• 生姜の極み 味噌ちゃんぽん：990円（税込）
• 生姜の極み 味噌汁なし：990円（税込）
• 販売店舗：近江ちゃんぽん亭 対象店舗

※販売店舗・販売期間は店舗により異なる場合がございます。

近江ちゃんぽんの発祥店としての展開

近江ちゃんぽん亭は、昭和38年に滋賀県彦根市で創業した「麺類をかべ」を起源とする「近江ちゃんぽん」の発祥店です。近江ちゃんぽんは、黄金色に輝く和風だしとたっぷりの野菜が特徴で、素材の旨みを活かした味わいが滋賀県民のソウルフードとして幅広い世代に親しまれています。好みで「昆布酢」を加えることで、だしの旨みに爽やかな酸味が加わる味わいの変化も特徴となっています。

同店は「近江のちゃんぽんをニッポンのちゃんぽんに！」をブランドビジョンに掲げて店舗展開を進めており、2026年10月現在、日本全国および海外（台湾）に56店舗を展開しています。

運営会社情報

近江ちゃんぽん亭を運営するドリームフーズ株式会社の概要は以下の通りです。

• 本店所在地：彦根本社 滋賀県彦根市幸町74-1
• 代表者：代表取締役社長 山本英柱
• 事業内容：
• 外食事業：飲食店の経営、ライセンス方式による加盟店の募集及び指導
• 食品事業：食品の加工、製造、販売及び輸出入
• 海外事業：海外での飲食店の経営、ライセンス方式による加盟店の募集及び指導
• 関連会社：近江食品株式会社、台湾夢想食品有限公司
• 受賞歴：優良外食産業 国産食材利用推進部門 食料産業局長賞、経済産業省 はばたく中小企業 /小規模事業者300社、農林水産大臣賞
• URL：https://dreamfoods.co.jp/
• 近江ちゃんぽん亭公式WEBサイト：https://chanpontei.com/

本記事はドリームフーズ株式会社の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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