セブン-イレブン、セブンカフェ ベーカリーからバター餅を10月20日より順次発売へ

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株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、店内の専用オーブンで焼き上げて提供する『セブンカフェ ベーカリー』より、新商品「お店で焼いた カリッもちっバター餅」を発売します。全国の『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定で、10月20日（火）より順次展開される予定です。

外はカリッと中はもちもちの新食感スイーツ

今回発売される「お店で焼いた カリッもちっバター餅」は、もち米粉を使った生地にバターなどを合わせて焼き上げたスイーツです。外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした食感が特長で、韓国では2026年春頃からSNSを中心に注目されたトレンドスイーツとなっています。価格は149円（税込160.92円）です。

開発においては、もちもち食感を高めるため、専用小麦やタピオカ粉など3種類のもちっと粉を配合したブレンド粉を使用しています。また、通常20分程度のところを低温でじっくり40分かけて焼き上げる丁寧な製法にこだわり、最後の仕上げを店内のオーブンで行うことで、新食感のスイーツに仕上げています。

担当者によると、韓国のカフェやベーカリーで話題となっているバター餅のトレンドに着目し、店内のオーブンを活用して出来立ての食感を届けたいという想いから開発したとしています。

セブン‐イレブンでは、このほかにも店内調理のパンや揚げ物商品を各種展開しています。

• お店で焼いた ふんわりメロンパン：149円（税込160.92円）／全国（『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定）
• お店で焼いた サクサククロワッサン：176円（税込190.08円）／沖縄県を除く全国（『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定）
• お店で焼いた チョコクッキー：186円（税込200.88円）／全国（『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定）
• お店で焼いた 明太フランス：232円（税込250.56円）／全国（『セブンカフェ ベーカリー』取り扱い店舗限定）
• お店で揚げた カレーパン：167円（税込180.36円）／全国（エリアにより商品規格、価格が異なる場合あり）
• お店で揚げた シュガードーナツ：130円（税込140.40円）／北海道を除く全国
• お店で揚げた ソーセージドーナツ：149円（税込160.92円）／北海道を除く全国

なお、店舗によって一部取り扱いがない場合や、商品名・規格、価格が異なる場合があるほか、予定数終了などの事情により取り扱いがなくなる場合もあります。税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記されています。

専用アプリを活用した『7NOWモバイルオーダー』

対象商品などは、スマートフォン向けサービス『7NOWモバイルオーダー』での注文も可能です。専用アプリから受取店舗、商品、数量を指定して事前に支払いを完了させることで、店舗で準備された商品を店頭受取できます。

店頭と同一価格で1点から注文可能となっており、日常の買い物から大人数でのシェア利用まで幅広く対応します。注文後に用意する形式を活かした専用商品の品揃えについても、今後拡大が予定されています。

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの発表をもとに作成されています。