吉祥寺の井の頭公園に面したリストランテ「プリミ・バチ」は、2026年12月19日（土）から25日（金）までの期間限定で、時間帯により内容を変えたクリスマスコース「Natale 2026」を提供する。

予約受付は10月14日（水）11時より、公式ホームページ内の専用ページにて開始される。

伝統と現代的な調理法を融合した特別コース

今回のコースは、伝統的なイタリア料理をベースにしながら時代に合ったライトな調理法や美しい盛り付けを取り入れた同店の料理コンセプトを基本としている。

ランチではライトなボリュームながら高級感と華やかなプレゼンテーションで魅せる内容となり、ディナーでは飛騨牛フィレ肉やフォアグラ、オマール海老などの素材を織り込んだフルコースが用意される。

クリスマスランチコースは8,900円、乾杯スプマンテ付が9,600円（いずれも税込・サービス料別）で提供される。

コース構成は以下の通りとなる。

• 塩鱈とジャガイモのピュレとバーニャカウダ
• 帆立貝のカルパッチョ ジェノベーゼ添え
• キタッラ ホロホロ鳥とゆり根のラグー トリュフ風味 または タリオリーニ ズワイガニ、ワタリガニのトマトクリームソース
• 天使の海老のソテー レンズ豆とトマトのスープ仕立て
• 飛騨牛サーロインのタリアータ ハーブとマスタードのソース
• ラズベリーとバニラ、ピスタチオのジェラートを詰めたクリスマスケーキ“パネトーネ” ジャンドゥーヤソース

クリスマスディナーコースは16,500円、乾杯フェラーリ ペルレ・ビアンコ付が19,100円（いずれも税込・サービス料別）で提供される。

コース構成は以下の通りとなる。

• 帆立貝とサーモン、寒ブリ、鮑のタルタル キャビア添え 聖護院蕪のピュレと柑橘の風味
• フォアグラのテリーヌ 無花果とマディラ酒のマルメラータと共に
• 野菜のミネストローネ 甘鯛のうろこ焼きとジェノベーゼ
• ゆり根とカラスミのリゾット
• サフランを練り込んだタリオリーニ オマール海老とズワイガニ、ワタリガニのトマトクリームソース
• 飛騨牛フィレ肉のソテーとラディッキオタルディーボのグリル トリュフ風味のソース
• シャンティクリームを重ねたイタリアのクリスマスケーキ“パンドーロ” イチゴのマリネとピスタチオのジェラート

販売および店舗概要

利用は2時間制となっており、予約時間の設定があるため詳細は店舗への問い合わせが必要としている。概要は以下の通り。

• 期間：2026年12月19日（土）～25日（金）
• 店舗：プリミ・バチ（武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2Ｆ／TEL.0422-72-8202）
• 営業時間：ランチ 11:00～14:30（LO）／ ディナー 17:00～20:30（LO
• 予約方法：10月14日（水） 11時より開始。公式HP内Reservationページ（https://www.tablecheck.com/shops/primibaci/reserve）より受付
• 公式ホームページ：https://www.primibaci.com

本記事はプリミ・バチの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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