ホテルニューオータニ（東京）は、地上144mのガーデンタワー40階に位置する西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」にて、2026年12月19日（土）～25日（金）の7日間限定で『ベッラ・ヴィスタ　クリスマスプレミアムディナー』を販売します。

あわせて、食後に時間を気にせず過ごせる宿泊プラン『ベッラ・ヴィスタ クリスマスディナー&ステイ』も同期間に販売されます。ディナーの受注開始は2026年10月19日(月)、宿泊プランは同日15:00より予約受け付けを開始します。

炭火と薪火で焼き上げるグリル料理を中心とした全7品

西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」で提供されるクリスマスディナーは、スペシャリテのグリル料理をメインとする全7品のコースです。

メインディッシュの『国産牛フィレ肉の縄文グリル』は、炭火で焼き上げ、薪火の薫香をまとわせた一皿となっています。肉は蝦夷鹿や、追加料金（+￥4,000）で黒毛和牛フィレ肉に変更することも可能です。コースには、毛蟹や鮑、オシェトラキャビアを使用した前菜、フォアグラのポワレ、オマール海老のグラチネなどが含まれ、専属ソムリエによるペアリングワインやノンアルコールカクテルも用意されます。

メニュー構成は以下の通りです。

• 毛蟹のクルスティアン
• 昆布締めフグ　鮑と北寄貝のタルタル　根菜のラメルにオシェトラキャビアを添えて
• フォアグラポワレと冬野菜のミトネ
• アオリイカとブロッコリーのラグー
• オレキエッテ　カラスミのアクセント
• アメリケーヌソースに浮かぶオマール海老のグラチネ
• 国産牛フィレ肉 又は 鹿肉の縄文グリル　ポルト酒のソース馬鈴薯とトピナンブールのドフィノワ風　黒トリュフの余韻（黒毛和牛フィレ肉へアップグレードは+¥4,000）
• ベッラヴィスタグランデセール
• コーヒー 又は 紅茶

ディナーとセットになった宿泊プラン『ベッラ・ヴィスタ クリスマスディナー&ステイ』では、デラックスルームやスイートルームなど多彩な客室タイプが用意されます。

客室の一例として、フォーブス・トラベルガイド2026年度版で7年連続の5つ星を獲得した「エグゼクティブハウス 禅」の『エグゼクティブ HINOKIスイート』などが選択できます。ヒノキ風呂を備え、和の素材を生かした客室となっています。

ニューオータニクラブ ダイナース プレミアムカード会員向けには限定特典が用意されています。11月19日（水）までに電話予約を行った会員を対象に、夜のシティービューを一望できる窓側優先席が案内されます。

販売概要

ディナーおよび宿泊プランの概要は以下の通りです。

『ベッラ・ヴィスタ　クリスマスプレミアムディナー』

• 期間: 2026年12月19日（土）～12月25日（金）
• 受注開始日: 2026年10月19日(月)
• 時間: 17:30～22:00（L.O. 20:00）
• 料金: ¥29,000～　※サービス料別
• 店舗: 西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」
• 場所: 東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ガーデンタワー40階
• ご予約・お問合せ: Tel: 03-3238-0020（西洋料理「ベッラ・ヴィスタ」直通）
• 備考: ご予約は2名さまより承ります。食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。ご利用は13歳以上のお客さまとさせていただきます。

『ベッラ・ヴィスタ クリスマスディナー&ステイ』

• 期間: 2026年12月19日（土）～25日（金）
• 受注開始日: 2026年10月19日(月)15:00より
• 料金:
• ザ・メイン 新江戸スタンダード（36㎡）1室 ¥149,900～／ニューオータニクラブ会員 ¥135,900～
• ガーデンタワー デラックスルーム（50.2㎡～）1室 ¥155,700～／ニューオータニクラブ会員 ¥140,600～
• エグゼクティブ HINOKIスイート（76㎡）1室 ¥283,400～／ニューオータニクラブ会員 ¥262,900～
• 備考: エグゼクティブハウス 禅、ガーデンタワーのご予約はお電話にて承ります。1日限定3席。料金にはご利用時の1泊室料、夕食、朝食、税金・サービス料が含まれます。3～4名さまの料金や、このほかのお部屋タイプもございます。ご予約はご宿泊の3日前まで。

本記事はホテルニューオータニ（東京）の発表をもとに作成しています。