テレビ番組や映像コンテンツの制作を行う株式会社いまじんは、ラーメンカルチャーを題材にしたサバイバルオーディション番組の制作を行うと発表した。同番組は2027年に世界的動画配信サービスでの配信を予定している。発表に伴い、審査や育成を担当する5人の店主の詳細が公開され、ラーメン店の開業を目指す挑戦者の募集が開始された。

優勝者に開店資金を提供するサバイバルドキュメント

ラーメン業界は「開業後1年以内に4割、3年以内に7割が閉店する」と言われる競争の世界とされている。番組では、「本気で自分のお店を開きたい！」という想いを持つ挑戦者たちが集結し、過酷な審査とカリスマ店主のもとで修業を行う「師匠と弟子のサバイバルドキュメント」が展開される。最終決戦で優勝した1人には、ラーメン店の開店資金が与えられる（金額は番組規定による）。

番組ブレーンとして参画する専門家

番組のブレーンとして、ラーメンへの造詣が深い2名が参画し、最終審査にも参加する予定となっている。

• 田中 一明 さん ／ ラーメン官僚かずあっきぃ（ラーメン評論家）：ラーメン食べ歩き歴35年超、総食杯数は2万2500杯以上で、「TRYラーメン大賞」の審査員も務める。
• SUSURU さん（ラーメンYouTuber）：「毎日ラーメン健康生活」をテーマに、チャンネル登録者数200万人を超える「SUSURU TV.」を運営。3500日以上にわたり「毎日ラーメンをすする」動画を配信し続け、ラーメン店のプロデュースも行っている。

挑戦者の審査と育成を担う5人のラーメン店主

オーディションにおける面接や1か月の住み込み修業を通じて挑戦者を審査・育成する店主として、以下の5名が決定した。

• 杉本 康介 さん（支那そばや ／ 神奈川・戸塚）：厳選食材や自家製麺の先駆者とされる創業者・佐野実の名店を継承する。
• 黒木 直人 さん（饗 くろ㐂 ／ 東京・浅草橋）：和食・イタリアンを経て独立し、「ラーメンWalkerグランプリ」で2年連続1位を獲得して殿堂入りした。
• 清水 裕正 さん（王道家 ／ 千葉・柏）：家系ラーメンの総本山「吉村家」で修業した後に独立した。
• 鈴木 信介 さん（元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 ／ 東京・三鷹）：「スタ満ソバ」のジャンルを確立し、冷凍ラーメンアワードで3年連続総合大賞に輝き殿堂入りを果たした。
• 柳瀬 拓郎 さん（Ramen Break Beats ／ 東京・目黒）：フレンチ・イタリアンやカナダでのシェフ経験を経て開業し、ミシュラン掲載店となった。

応募条件は、ラーメン店開業を本気で目指す18歳以上の方で、11月中旬〜12月中旬の1か月間、都内近郊での住み込み修業や撮影に専念できる方としている（参加できない日程がある場合は応相談、撮影に際し協力費の支払い予定あり）。

• 応募締切：2026年10月18日（日）※５店主情報公開に合わせ締切を延長いたしました
• エントリーURL：https://form.run/@imagine-inc-Ramen
• 選考スケジュール：10月上旬〜書類選考・面接、11月中旬〜12月中旬に実店舗での住み込み修業と撮影を予定（日程は変更、前後する可能性あり）
• 問い合わせ先：ramen@imagine-inc.co.jp

番組を制作する株式会社いまじんの概要

株式会社いまじんは1988年4月に設立されたクリエイティブ集団で、代表取締役を中山準士が務める。本社所在地は東京都港区新橋4-21-13 新橋東急ビル9階。地上波ゴールデンタイムのテレビ番組を主軸に、企業のブランディング映像、Web制作、映画製作や配信プラットフォーム向けの映像制作を展開している。

本記事は株式会社いまじんの発表をもとに作成。