富山県高岡市で2026年10月24日と25日の2日間、産地の勧業博覧会「ツギノテ」が開催されます。あわせて、県内の自然を体感できる「黒部宇奈月キャニオンルート」の絶景スポットや、食文化に関する最新の学術的取り組みなどの情報が公表されました。

伝統産業と作り手128社が集う勧業博覧会「ツギノテ」

高岡市で開催される「ツギノテ」は、伝統工芸と全国の作り手128社が集まる2日間のイベントです。会場の1フロアを高岡銅器の鋳造や漆芸などの現場に見立てた「一坪ファクトリィエリア」では、職人の技術工程を体感できます。

会場では24人のクリエイターによる「工芸寿司皿」の展示のほか、55ブランドが出展する「マーケットエリア」や、27種類のワークショップが実施されます。地元高校生と連携して工場廃材を活用する子ども向け広場「つくル〜ム」の展開や、産地プロデューサーを育成する「０門」も開講されます。

産地の未来を考えるトークセッションと特別企画展

イベント内では、6つのトークセッション「TSUGINOE TABLE」が実施され、各地の専門家や実践者が登壇します。

登壇者は以下の通りです。

• TALK01：ナカムラケンタ（株式会社シゴトヒト代表／日本仕事百貨） × 五来 未佑（高岡伝統産業青年会／株式会社worg）
• TALK02：安田 翔（LIVE DESIGN School代表） × 間宮 史佳（高岡伝統産業青年会）
• TALK03：中里 洋介（株式会社博展／HAKUTEN | Studioコー Creative Director）×永谷 亜矢子（株式会社an 代表取締役）×羽田 純（ツギノテ実行委員会／株式会社ROLE）
• TALK04：太刀川 英輔（NOSIGNER代表） × 増山 武（株式会社米三 常務取締役／トトン事業責任者）
• TALK05：鈴木 修司（BEAMS JAPAN クリエイティブディレクター）×橋本 卓尚（株式会社ハシモト清 代表取締役）
• TALK06：神田 千穂（ラフォーレ原宿「愛と狂気のマーケット」リーダー） × 羽田 純（ツギノテ実行委員会／株式会社ROLE）

また、富山市で家具の再生利用を手がける「トトン」と連携した特別展示「ツギノテラボ」-循環と創造-が新設され、「これからのつくりかた」の在り方を提示します。

「黒部宇奈月キャニオンルート」の連載企画では、秋の自然を望むスポットが紹介されています。

「仙人谷」では、高熱隧道を抜けた標高859ｍの鉄橋から、仙人谷ダムや落差165ｍの雲切の滝、紅葉のパノラマを望むことができます。また「タル沢横坑展望台」からは、条件が整えば富山平野の反対側から剱岳を望む「裏剱」や、極東最南端の氷河を見渡すことが可能です。

学会で発表が予定される富山の寿司の美味しさ

日本海に生息する約800種類のうち約500種類の魚が生息するとされる富山湾の魅力に関連し、学術的な発表が予定されています。

10月10日～12日に大阪大学で開催される「国際フードスタディーズ学会」において、「美食地質学」の研究者により、富山の寿司の美味しさを裏付ける論文が発表される予定です。立山連峰の雪解け水や海底地形といった地質的要因が海の幸に与える影響について、学術的な視点から発信されます。

本記事は富山県に関する発表資料をもとに作成しました。