株式会社2TAPSが運営する和食酒場「虎ノ門 楽㐂」は、2026年10月10日（土）から10月12日（月・祝）までの3日間限定で、鮨と酒の特別食体験イベント『鮨BOSE』を開催します。職人が仕立てる本格江戸前鮨を一貫から特別価格で提供するほか、名門酒屋が厳選した日本酒や焼酎とのペアリングを展開します。

本格江戸前鮨と旬のおつまみを居酒屋スタイルで提供

イベントでは、「少しリッチに江戸前鮨を楽しんでいただく」というコンセプトのもと、コース一択の形式を排し、好きなペースで味わえる自由なスタイルを提案します。職人が市場で厳選した鮮魚に熟成や漬け、煮蛤などの手仕事を施した本格江戸前鮨を一貫から注文可能です。

メニュー例として、「中トロ」「紅葉鯛」「戻り鰹」「秋鰤」「煮穴子」などの握りに加え、「柿とささみ白和え」「合鴨ロースと里芋のポテサラ」「秋刀魚の肝幽庵焼き」「甚五右衛門芋のじゃこ磯辺揚げ」「いちぼと木の子とろろ土鍋飯」といった秋の味覚を取り入れたおつまみを用意します（仕入れ状況により変動）。

名門酒屋「籠屋」「坂戸屋」が厳選する極上ペアリング

期間中は、日本酒・焼酎を扱う名門酒屋とのコラボレーションを実施します。各店舗が厳選した日本酒やクラフト焼酎を5種類ずつ取り揃え、鮨ネタや出汁の風味に合わせたペアリングを提供します。

• 10月10日（土）：明治35年創業で銘酒の発掘提案やクラフトビール醸造を行う老舗「籠屋（秋元屋）」（東京都狛江市駒井町1-34-3）とのコラボレーション
• 10月11日（日）：全国の蔵元と直接対話を重ね銘柄を届ける酒店「坂戸屋」（神奈川県川崎市高津区溝口1-18-12）とのコラボレーション
• 10月12日（月・祝）：楽㐂スタッフセレクト焼酎、日本酒を提供

イベントの開催概要および運営会社の情報は以下の通りです。

『鮨BOSE』イベント概要

• 開催日時：2026年10月10日（土）〜10月12日（月・祝）
• 開催店舗：虎ノ門 楽㐂（らっき）
• 場所：東京都港区虎ノ門２丁目６−３ 虎ノ門ヒルズステーションタワー 4F
• 店舗情報（虎ノ門ヒルズ公式サイト）：https://www.toranomonhills.com/gourmet_shops/3571.html
• 食べログ（ご予約・詳細）：https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13292767/
• 店舗公式URL：https://www.marco.tokyo/lucky.html

会社概要

• 商号：株式会社2TAPS
• 代表者：代表取締役 河内 亮
• 所在地：〒154-0004 東京都世田谷区太子堂2-22-9 中野ビル1F
• 設立：2017年2月10日
• 資本金：7,770,000円
• URL：https://www.marco.tokyo/

本記事は株式会社2TAPSの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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