料理研究家小田真規子のレシピ本小鍋天国がダイヤモンド社より10月7日に発売へ
料理研究家の小田真規子氏による新刊『小鍋天国』が、ダイヤモンド社より2026年10月7日に発売されます。12万部を突破した『まいにち小鍋』の発売から10年を経て刊行される本書は、具材2品から手軽に作れる多彩な小鍋レシピをまとめています。
日々の食事作りにおいて、ひとり暮らしの自炊や家族の帰宅時間が異なる家庭でも、手軽にできたてを用意できるレシピが提案されています。
手軽さと多彩な味わいを両立した小鍋レシピ
本書では、定番の味を揃えた「王道小鍋」をはじめ、心身を整える「養生小鍋」、具材2品だけで作れる「超シンプル小鍋」、電子レンジでも調理できる「蒸し鍋」などが紹介されています。
さらに、韓国の万能調味料「タデギ」を手作りしたチゲ風小鍋や、麻辣湯風「春雨鍋」といった海外の味わいを家庭で楽しめる「スパイシー小鍋」も掲載されています。具材や調味料の組み合わせによって多彩なアレンジが可能となっています。
10年の研究を重ねた集大成の1冊
著者の小田真規子氏は、料理研究家、栄養士、フードディレクターとして活動し「スタジオナッツ」を主宰しています。『まいにち小鍋』の刊行以降、読者の要望に応えて小鍋レシピの研究を重ねてきました。
小田氏はこれまでに、累計85万部超えの『つくりおきおかずで朝つめるだけ! 弁当』（扶桑社）など多数の著書を手がけており、少ない材料とシンプルな手順で作れるレシピを展開しています。
書籍情報
- 書名：『小鍋天国』
- 著者：小田真規子
- 定価：1,320円（税込）
- 発売日：2026年10月7日
- 発行：ダイヤモンド社
- 判型：新書並製・160ページ
- Amazonページ：https://www.amazon.co.jp/dp/4478125228
本記事はダイヤモンド社の発表をもとに作成しました。
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