お亀堂が鬼まんじゅうのサツマイモを豊橋産栗かぐやに切替へ 2026年10月から
愛知県豊橋市の和菓子店である株式会社お亀堂は、2026年10月から「鬼まんじゅう」に使用するサツマイモを豊橋産の「栗かぐや」に切り替えます。愛知県産小麦「きぬあかり」を用いた生地と組み合わせ、地元の素材を生かした郷土菓子として展開します。
豊橋産栗かぐやと愛知県産小麦きぬあかりを使用
鬼まんじゅうは、角切りのサツマイモを生地に混ぜ込んで蒸し上げる愛知県の郷土菓子です。生地から突き出したサツマイモの角が鬼の角や金棒を思わせることが名前の由来とされています。
新たに使用される豊橋産の「栗かぐや」は、栗を思わせるホクホクとした食感とやさしい甘み、加熱した際の鮮やかな黄金色が特徴です。生地には愛知県産小麦「きぬあかり」を使用し、職人が素材の状態を確かめながら蒸し上げます。
地元の農産物と和菓子文化をつなぐ取り組み
お亀堂は、地域の農産物を和菓子に生かし、その魅力を発信する商品づくりに取り組んでいます。今回の切り替えについて同社は、地元の農業と和菓子文化をつなぎ、豊橋だからこそ味わえる鬼まんじゅうとして地域の魅力を発信していくとしています。
商品概要
- 商品名：鬼まんじゅう
- 価格：1個280円（税込）
- 切替日：2026年10月～
- 使用するサツマイモ：豊橋産「栗かぐや」
- 使用小麦：愛知県産小麦「きぬあかり」
- 販売店舗：お亀堂直営各店（※店舗により営業時間や在庫状況が異なります）
会社概要
- 会社名：株式会社お亀堂
- 所在地：愛知県豊橋市南小池町164
- 代表者：代表取締役 森 貴比古
- 創業：1950年
- 公式サイト：https://okamedo.jp/
- X：https://x.com/okamedo_jp
- Instagram：https://www.instagram.com/okamedo_jp/
本記事は株式会社お亀堂の発表をもとに作成しています。
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