ホテル日航プリンセス京都（京都府京都市下京区、総支配人：北川 隆巳）は、ホテルパティシエが手がけるクリスマスケーキ4種とシュトーレンの予約受付を2026年10月1日（木）より開始します。ホテル内で販売される新作を含むケーキ3種およびシュトーレンに加え、大丸京都店限定のケーキ1種を取り揃えた全5種のラインアップとなります。

本年の新作となる「コフレ・ド・ノエル」（16,000円、限定5台）は、縦約15cm×横約15cm×高さ約11.5cmのサイズで、フランボワーズチョコレートとホワイトチョコレートを用いて大理石の宝石箱を表現し、あまおうとフランボワーズを敷き詰めたケーキです。中には、京都産の卵を使用したスポンジ生地に生クリームとスライスしたあまおうを2層に重ねたショートケーキが入っています。

また、京都産の卵を使用したスポンジ生地になめらかな生クリームといちごを2層に重ね、白い羽やゴールドのチョコレート飾りをあしらったショートケーキ「フレイズ・ド・ノエル」（4,800円、直径約12cm）や、ココア風味の生地でチョコレートクリームとキャラメルチョコレートガナッシュを巻き、オーナメントをモチーフにした飾りを添えた「ブッシュ・ド・ノエル」（4,200円、長さ約16.5cm×幅約7.5cm）も販売されます。

「シュトーレン」（2,800円、長さ約17.5cm×幅約7cm）は、ホテル日航プリンセス京都のオリジナルレシピで仕立てられた一品です。バターをたっぷりと使った生地にスパイスと洋酒漬けドライフルーツを加え、しっとりと焼き上げられています。

大丸京都店限定の「プリンセス・ノエル」

大丸京都店限定で販売される「プリンセス・ノエル」（4,800円、限定50台）は、直径約12cmのショートケーキです。京都産の卵を使用したスポンジ生地になめらかな生クリームといちごを2層に重ね、トップにはスライスしたいちごを花びらのように広げて飾り、ストロベリーガナッシュを添えています。側面には雪の結晶が描かれたチョコレートプレートがあしらわれています。

販売および予約の概要

ホテル日航プリンセス京都および大丸京都店での各商品の予約・販売概要は以下の通りです。なお、記載の価格はいずれも消費税を含んでいます。

• 販売場所：ホテル日航プリンセス京都 1階 カフェ＆ダイニング アンバーコート
• ご予約期間：2026年10月1日（木）～12月22日（火）※お渡し日の3日前までに要予約
• お渡し日：
• クリスマスケーキ3種：2026年12月18日（金）～12月25日（金）
• シュトーレン：2026年12月1日（火）～12月25日（金）
• ご予約・お問い合わせ：
• 電話：075-342-2156 （カフェ＆ダイニング アンバーコート／10:30～20:30）
• WEB：https://www.tablecheck.com/princess-kyoto-ambercourt/reserve?menu_lists=6aaa1aed57eacf9020c08f9f
• 公式サイト：https://www.princess-kyoto.co.jp/restaurant/restaurant_plan/134934/

大丸京都店（プリンセス・ノエル）

• 販売場所：大丸京都店
• ご予約期間：2026年10月8日（木）10:00～12月18日（金）10:00
• お渡し日・場所：2026年12月24日（木） 11:00～18:00／大丸京都店 6階 イベントホール
• ご予約：大丸松坂屋オンラインストア（https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/christmascake/）

本記事はホテル日航プリンセス京都の発表をもとに作成しました。