株式会社Mizkan（本社：愛知県半田市、代表取締役社長兼CEO：槇 亮次）は、同居する配偶者・パートナーがいる共働き世帯の男女20代～40代の1,000名を対象に実施した「作るときと食べるときの意識・実態調査」の結果を発表しました。調査では、料理を作る側が手間の削減に後ろめたさを抱く一方で、食べる側は約6割が満足しているという意識のギャップが明らかになりました。

これを受け、ミツカンの「カンタン酢™」と3COINSは、9月28日（月）～10月15日（木）の期間、全国の3COINS（一部店舗を除く）でコラボレーション企画『がんばりすぎない 満足ごはん by.カンタンスリコ』を展開します。

料理の手間抜きに対する意識のギャップ

食事を作る側500名を対象に、手間を減らす工夫や手段に対する後ろめたさを尋ねたところ、「品数が少ないとき」が39.0％、「購入してきた惣菜で済ませたとき」が30.4％、「合わせ調味料だけで味付けを完成させたとき」が21.8％、「電子レンジだけで済ませたとき」が20.2％となりました。また、「本当はもっとこうしたい」と思うことについては「時短で作りたい」が53.2％で最多となり、「栄養バランスを考えたい」が48.0％、「品数を多く出したい」が29.4％と続きました。

一方で、食事を食べる側500名に同居のパートナーや家族が用意した食事への満足度を聞いたところ、「合わせ調味料（時短調味料）を使って作ってくれたとき」は66.6％、「時短調理グッズを使って作ってくれたとき」は61.0％、「電子レンジだけで作ってくれたとき」と「市販の惣菜を購入して用意してくれたとき」はともに60.6％が「満足」と回答しました。不満と回答した割合はいずれの項目も5％台以下でした。特に品数については、作る側の39.0％が少なさに後ろめたさを感じる一方、食べる側は「全体の量は十分だが、品数が少ないとき」に対して52.4％が「満足」、42.2％が「どちらともいえない」と答え、「不満」は5.4％にとどまりました。

家で食べるごはんで重視することについては、「おいしいこと」が66.2％で最多となった一方、「手間や時間がかかっていそうなこと」は9.4％、「盛り付けや彩りがきれいなこと」は3.2％でした。

料理の工程ではメニューを考える負担が最多

食事を作るタイミングごとの負担感については、「作り始めるまで（食材の用意・献立の検討）」が63.6％となりました。

個別の工程では、「献立・メニューを考えること」が69.2％で最も高く、次いで「食卓やキッチンを片付けること」が64.6％、「食べる人の好みや栄養バランスを考えること」が64.0％、「食器や調理器具を洗うこと」が62.2％となり、考える負担と手を動かす負担の双方が挙げられています。

調査結果を受けて展開される『がんばりすぎない 満足ごはん by.カンタンスリコ』では、3COINSの調理グッズと「カンタン酢」を活用したメニューを提案します。

店頭で紹介されるメニューは、カット済みの野菜や肉を使用することで包丁やフライパンを使わず、電子レンジだけで調理が完結する内容などを揃え、調理の手間と味付けに悩む負担の軽減を図るとしています。

3COINS原宿本店でPOP UPイベントを開催

10月1日（木）～10月7日（水）には、3COINS原宿本店でPOP UPが開催されます。会場では調理グッズの展示やメニュー紹介のほか、3問の回答でレシピを提案する「カンタンスリコのレシピ診断」が実施されます。10月1日（木）～3日（土）には、レシピ診断を体験した人を対象に、オリジナルグッズが当たる抽選会も行われます。

POP UPの開催概要は以下の通りです。

• 開催期間： 2026年10月1日(木)～10月7日(水)
• 開催時間： 11:00～20:00
• 開催場所： 3COINS 原宿本店 （東京都渋谷区神宮前6-12-22 秋田ビル1F）
• 入場料： 無料
• 内容： カンタンスリコのレシピ診断、カンタン酢オリジナルグッズが当たる抽選会（10/1～3のみ実施）、カンタン酢×3COINS調理グッズの展示およびメニュー紹介

■調査概要

• 調査名：ミツカン「作るときと食べるときの意識・実態調査」
• 調査対象：同居する配偶者・パートナーがいる共働き世帯の男女20代～40代 1,000名［作る側（週4日以上、自身で食事を作る人）500名/食べる側（週2日以上、同居家族が作った食事を食べる人）500名、男性500名/女性500名、子供有り600名/子供無し400名］
• 調査時期：2026年9月
• 調査方法：インターネット調査
• 調査主体：株式会社Mizkan

本記事は株式会社Mizkanの発表をもとに作成しました。