洋菓子メーカーのモロゾフ株式会社（神戸市東灘区）は、小倉井筒屋にて店頭仕立ての「窯だしフィナンシェ」を期間限定で販売する。販売期間は2026年10月9日（金）～10月20日（火）で、同店本館地階の「モロゾフ（焼き菓子マルシェ）」で取り扱う。今回は新たな味わいとして「フランボワーズ」も登場する。

素材へのこだわり

窯だしフィナンシェに使用されるバターには、フランス有数の酪農地帯であるノルマンディー地方で1946年の創業以来、家族経営で伝統的な製法を受け継いできたFlechard（フレチャード）社の発酵バターを採用している。また、アーモンドには地中海性気候で育ち、脂肪分が高く深い味わいを持つスペイン産のアーモンドペンタ種（マルコナ種に代わる新品種）が使われている。

2種類の味わい一覧

展開される商品は定番のプレーンに加え、新商品のフランボワーズの2種類となる。

• プレーン：価格：238円（本体価格：220円）

ノルマンディー産発酵バターと、スペイン産アーモンドプードルを使用し、素材本来の風味を活かした店頭仕立ての焼き立てフィナンシェ。

• フランボワーズ：価格：270円（本体価格：250円）

スペイン産アーモンドプードルを使用した生地に、フランボワーズコンフィチュールを合わせた新商品。

焼き菓子マルシェと店舗概要

「焼き菓子マルシェ」は、「選ぶ楽しさ」「贈る楽しさ」「味わう楽しさ」をコンセプトに掲げ、店頭仕立てのクッキーやサブレ、アーモンドやチョコレートチップクッキー、シュガーパイなどを扱うブランドである。

販売店舗の概要は以下の通り。

• 店名：小倉井筒屋　モロゾフ（焼き菓子マルシェ）
• 住所：〒802-8511 福岡県北九州市小倉北区船場町1-1　本館地階 美・食館
• 営業時間：10:00-19:00

本記事はモロゾフ株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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