寿司レストランを経営する株式会社活美登利は、１０月６日（火）より期間限定で「山陰 海のごちそうフェア」を開催する。島根・鳥取を中心に、山陰の海の幸やご当地グルメを取り揃えた限定メニューを販売する。注文は店内タッチパネルの「今月のおすすめ」メニューから行い、一部メニューはテイクアウトにも対応する。

山陰の海の幸やブランド豚を取り揃えた寿司

寿司メニューには、島根のブランド豚を使用した「島根　丸姫ポークの炙り」（352円）をはじめ、「山陰　白いか」（385円）や「島根　紅ズワイ握り 　」（385円）が揃う。

さらに、「鳥取　特大〆さばの炙り」（286円）、「島根　のどぐろ炙り」（352円）、日替わりで提供される「山陰　鮮魚３貫盛り 　」（484円）が販売される。

地域食材を活かした一品料理とデザート

一品料理では、島根名物の「島根名物　赤天」（253円）をはじめ、「宍道湖　しじみ赤だし」（220円）や「宍道湖　しじみ味噌ラーメン」（418円）が用意される。

また、「境港　カニグラタン」（352円）、「アジの一口揚げ　　」（286円）、「鳥取　蟹みそ茶碗蒸し」（385円）のほか、食後の甘味として「大福　こしあん（白バラ牛乳入り）」（187円）もラインナップされる。

こだわりシリーズとして、「島根　丸姫豚のコロッケ」（319円）、「島根　のどぐろ唐揚げ」（418円）、「松茸とのどぐろの土瓶蒸し」（880円）を提供する。

握りメニューでは「活〆あなご握り」（418円）や「鳥取　大山サーモン」（451円）が取り揃えられる。なお、価格はすべて税込みで、仕入れ状況により予告なく販売を終了する場合があるとしている。

対象店舗と会社概要

フェアメニューは、以下の店舗にて販売される。

• 回し寿司活：目黒 / グランデュオ蒲田 / 横浜スカイビル/ エミオ石神井公園 / グランツリー武蔵小杉 / シャポー船橋
• 寿司活：ジョイナス横浜 / ラゾーナ川崎

運営会社の概要は以下の通り。

• 社名：株式会社活美登利
• 代表取締役社長：土屋秀仁
• 所在地：東京都品川区
• 事業内容：寿司レストランの経営

本記事は株式会社活美登利の発表をもとに作成。