株式会社VANSANは、2026年10月1日（木）に立ち飲みスタイルのファストカジュアルイタリアン「MIOBACARO（ミオバカロ）横浜店」を横浜駅徒歩2分の場所にオープンします。ショーケースには約40種の小皿料理がひと皿100円から並び、赤・白のグラスワイン計16種を290円から用意します。仕事帰りの一杯や待ち合わせ、食事の前後など、日常の中で気軽に立ち寄れるイタリアンの楽しみ方を提案します。

MIOBACAROが着想を得たのは、イタリア・ヴェネチアで親しまれている立ち飲み文化「バカロ」です。小さなグラスワインと小皿料理を囲んで街の人々が気軽に立ち寄る日常の場所をヒントに誕生しました。一人でも友人とでも、30〜60分で気軽に楽しめる「帰り道に、ちょっといい寄り道。」を提案します。

100円から選べる約40種の小皿料理

ショーケースには、野菜、肉、魚介を使った冷菜から温菜、揚げ物まで、常時約40種の小皿料理が並びます。ひと皿100円から、目の前の料理を見ながらその日の気分に合わせて好きなものを少しずつ選ぶことができます。

主な小皿料理のメニューは以下の通りです（価格は税込）。

• トリノ伝統のグリッシーニ　100円
• 枝豆カチョエペペ　150円
• モデナ風ニョッコフリット　230円
• トリュフ薫るサツマイモフリット　230円
• シチリア発祥 アランチーニ　250円
• バスク風 生ハムコロッケ　250円
• ヴェネチア名物 サオール　290円

また、看板商品の「切りたて ハモンセラーノ・サラミの盛り合わせ(490円）」は、注文を受けてからハモンセラーノを目の前でカットし、サラミ、モルタデッラとともに盛り合わせて提供します。

290円からのグラスワインと期間限定企画

赤・白のグラスワインは、小皿料理と一緒に楽しめる16種を290円から揃えます。きめ細かな泡が楽しめるスプマンテのほか、「アペロールスプリッツ」や、その味わいをシャリシャリとした食感で楽しめる「アペロールスラッシュ」も用意します。

さらに、2026年11月30日（月）までの期間限定で、17時までは「アペロールスプリッツ」を99円で提供します。

店舗情報および運営会社概要

店舗の概要は以下の通りです。

• 店舗名：MIOBACARO 横浜店
• オープン日：2026年10月1日（木）
• 所在地：〒221-0835 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1
• アクセス：横浜駅徒歩2分
• 営業時間：平日 15:00〜24:00／土曜・祝前日 11:00〜24:00／日曜・祝日 11:00〜23:00
• 予約：不可
• 電話番号：045-316-2073
• 支払方法：クレジットカード、電子マネー、QRコード決済
• Instagram：@mio_bacaro

※営業時間・提供内容は変更となる場合があります。

運営会社の概要は以下の通りです。

• 会社名：株式会社VANSAN
• 本社所在地：東京都港区南青山1丁目15-16山城ビル6階
• 連絡先：03-6721-0872
• 代表取締役：相原 希
• 設立：2014年9月1日
• 事業内容：フランチャイズ展開・ブランド開発・コンサルティング・店舗運営
• 店舗数：「Italian Kitchen VANSAN」92店舗/.(2026年9月付)/
• HP：https://vansan-ltd.jp/

本記事は株式会社VANSANの発表をもとに作成しました。