株式会社ダイナックが運営する『ビラビアンキ丸の内oazo店』は、イタリア食材輸入専門のモンテ物産株式会社の協力のもと、2026年10月17日(土)にメーカーズディナーを開催します。イタリア・トスカーナ州のワイナリー「バンフィ」より北アジア担当のパオロ・ファッシーナ氏を迎え、一夜限りで実施されます。参加者はワイナリー関係者の解説とともに、ワインとトスカーナの秋をテーマにしたイタリアン料理をブッフェスタイルで楽しむことができます。

「バンフィ」は1978年、赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の産地として知られるトスカーナ州モンタルチーノに創業したワイナリーです。約800ヘクタールの自社畑を持ち、30年以上にわたるサンジョヴェーゼのクローン研究や独自の発酵槽「ホライゾンシステム」の開発などを行っています。

当日は、2009年からバンフィ社の北アジアエリアマネージャーを務めるパオロ・ファッシーナ氏が来日します。同氏はフィレンツェ大学でワインビジネス＆マーケティングを専攻し、AIMSおよびAIS認定ソムリエ資格を保有しています。イベントでは、ワイン造りへのこだわりや料理とのマリアージュについての解説が行われます。

ディナーでは、バンフィを代表する赤ワイン「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」をはじめ、「フォンタネッレ トスカーナ・シャルドネ」、デザートワイン「“フロルス”モスカデッロ・ディ・モンタルチーノ」など計8種類のワインが用意されます。ワインはフリーフロー形式で提供されますが、一部商品は1人1杯ずつの提供となります。

料理は「黒毛和牛のローストビーフ　赤ワイントリュフソース」や「蝦夷鹿のビステッカ　バルサミコソース　ブルーベリーのマルメラータ」など、トスカーナの秋をテーマにしたメニューがブッフェスタイルで並びます。「蝦夷鹿のビステッカ」およびトスカーナの焼き菓子「カントゥッチ」は1人1皿ずつの提供となります。

イベントの詳細は以下の通りです。

• 開催日時：2026年10月17日(土) 19時00分~21時00分（開場：18時45分）
• 開催場所：ビラビアンキ丸の内oazo店（東京都千代田区丸の内1-6-2新丸の内センタービルディング3F）
• 定員：先着30名様
• 料金：おひとり様 15,000円（税込）
• 提供ワイン：バンフィ・ブリュット、“レ・リメ”トスカーナ、“ラ・ペッテゴラ”ヴェルメンティーノ・トスカーナ、フォンタネッレ トスカーナ・シャルドネ、“コル・ディ・サッソ”トスカーナ、ロッソ・ディ・モンタルチーノ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、“フロルス”モスカデッロ・ディ・モンタルチーノ
• 注意事項：20歳未満の来店不可。食材調達や調理過程の都合上、食物アレルギー対応は行われません。食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合があります。

本記事は株式会社ダイナックの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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