サンフロンティアホテルマネジメント株式会社が運営する「四条河原町温泉　空庭テラス京都 別邸」は、タグ付き松葉ガニをお一人様につき一杯使用した冬季限定の京懐石付き宿泊プランを2027年1月11日（月）から2月28日（日）まで提供する。夕食と懐石朝食が付くプランと、1泊夕食付きプランの2種類が用意される。

厳選したタグ付き松葉ガニを多彩な京料理で提供

ホテル内レストランの京懐石「東山」では、身入りや大きさ、状態を見極めて厳選したタグ付き松葉ガニをお一人様につき一杯使用した冬季限定の京懐石を提供する。松葉ガニは山陰地方を中心に水揚げされる雄のズワイガニの呼称で、水揚げ港やブランドを示すタグが付けられている。仕入れ時に状態の良いものを厳選し、産地や銘柄を一つに限定せずそれぞれの持ち味を生かした料理に仕立てる。

料理は、蟹本来の甘みを味わう蟹刺しをはじめ、焼き蟹、煮物椀、蟹雑炊など、京料理の技法を用いた構成となる。料理長の中村健治が、旬の食材や京野菜とともに一品一品を仕立てる。1泊夕・朝食付きプランの朝食には、彩り豊かな京料理を味わえる「懐石朝食」が提供される。

自家源泉の露天風呂や足湯ラウンジを備えた館内

「四条河原町温泉　空庭テラス京都 別邸」は、全客室に自家源泉の露天風呂を備えている。地下1,150mから湧出する天然温泉の泉質は「ナトリウム・カルシウム・マグネシウム－塩化物温泉」で、豊富なミネラルを含んでいる。大浴場の天空露天風呂には、立ったまま東山の景色を望む水深1m20cmの深湯も設けられている。

最上階のルーフトップ・ラウンジ「空庭テラス」では、足湯に浸かりながら東山の眺望を楽しめる。また、ホテルオリジナルの珈琲豆「空庭テラスブレンド」を使用し、飲用可能な自家源泉で淹れた「温泉珈琲」も提供される。

宿泊プランの概要

• プラン名：【1～2月限定】タグ付き松葉ガニをお一人様一杯味わう、冬の京懐石プラン
• 宿泊期間：2027年1月11日（月）～2月28日（日）
• プラン内容：お一人様につきタグ付き松葉ガニを一杯使用した京懐石を提供（蟹刺し、焼き蟹、煮物椀、蟹雑炊など）
• 料金（2名1室利用時のお一人様料金、客室タイプ「1階・滝の庭 水簾」ダブル（28㎡）利用時、消費税・サービス料込、京都市宿泊税・入湯税別）：
• 【1泊夕・朝食付き】：お一人様149,600円～
• 【1泊夕食付き】：お一人様131,750円～
• 夕食時間：17:30～19:30／19:30～21:30（2部制）

※仕入れ状況などにより、松葉ガニの産地・銘柄および料理内容が変更となる場合がある。

運営会社概要

• 会社名：サンフロンティアホテルマネジメント株式会社
• 代表取締役会長：堀口 智顕
• 代表取締役社長：柳村 一幸
• 設立：2015年8月
• 本社：東京都千代田区有楽町 1-2-2 東宝日比谷ビル8階
• 事業内容：ホテル開発・運営事業等

本記事はサンフロンティアホテルマネジメント株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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