株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、北海道札幌市の人気ラーメン店「すみれ」監修による「札幌すみれ監修　濃厚しおラーメン」を、全国のセブン‐イレブン店舗で9月29日（火）より順次発売します。

本商品は、鶏ガラスープをベースにラードのコクとにんにくの風味を効かせた濃厚な塩スープが特長で、現在開催されている「北海道フェア」の対象商品としても展開されます。

「札幌すみれ監修　濃厚しおラーメン」は、鶏ガラベースにラードとにんにくの風味を効かせたコク深い濃厚スープに、隠し味として少量の酢を配合し、食べ応えがありながらキレのある後味に仕上げられています。具材にはもやし、炒めた玉ねぎ、チャーシューなどを合わせ、あっさりとした印象の塩ラーメンとは異なるパンチのある味わいとなっています。

麺には北海道産小麦を使用した、のど越しの良い黄色い中太ちぢれ麺を採用しており、濃厚なスープと絡む仕様です。開発担当者によると、店主おすすめの塩ラーメンを手軽に味わってほしいという想いから開発が始まり、試作を重ねてコクや風味と酢のバランスを追求したとしています。

全12品を展開する北海道フェアの一環として全国へ展開

本商品は、セブン‐イレブンで開催中の「北海道フェア」の一環として全国展開されます。同フェアでは、これまで北海道内の店舗限定で販売していた商品を含め、こだわりの北海道グルメ全12品を全国で販売しています。

同社は、地域の食材を活用したフェアを通じて、生産者とともに北海道の魅力を全国へ発信し、地域活性化への貢献を目指すとしています。

詳細URL：https://www.sej.co.jp/company/news_release/news/2026/202609171100.html

北海道エリアでは札幌すみれ監修の濃厚みそラーメンも販売

北海道内の店舗では、「札幌すみれ監修　濃厚みそラーメン」も販売されています。赤味噌と白味噌をブレンドして炒めることで香ばしく濃厚に仕上げたスープに、チャーシュー、挽肉炒め、野菜炒め、メンマ、ねぎを盛り付け、北海道産小麦を使用した麺を合わせています。

商品の概要

• 商品名：札幌すみれ監修　濃厚しおラーメン
• 価格：580円（税込626.40円）
• 発売日：9月29日（火）～順次
• 販売エリア：全国

• 商品名：札幌すみれ監修　濃厚みそラーメン
• 価格：598円（税込645.84円）
• 販売状況：販売中
• 販売エリア：北海道

※店舗によって価格が異なる場合があります。 ※税込価格は軽減税率適用の消費税8%表記です。 ※予定数が終了または諸般の事情により取り扱いがなくなる場合や、一部取り扱いがない店舗、規格が異なる場合があります。 ※商品に関する販売地域区分：https://www.sej.co.jp/products/area/

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの発表（https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000663.000155396.html）をもとに作成しています。情報は発表時点のものであり、最新情報は公式HPをご確認ください。

Dellows News編集部

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