焼き菓子専門店「BROWN TABBY（ブラウンタビー）」を展開する株式会社ポルテ・ボヌールは、2026年秋の限定スイーツおよびハロウィンコレクションを発売する。看板商品である猫フィナンシェをハロウィン仕様に仮装させた商品をはじめ、和栗やカボチャ、ナガノパープルなどの秋の味覚を使用した焼き菓子やパート・ド・フリュイを展開する。商品は両国店と吾妻橋店のほか、10月19日〜11月1日に出店する有楽町丸井POPUPでも取り扱う。

仮装した猫フィナンシェなど多彩な限定ラインナップ

今回のコレクションでは、秋の厳選素材やハロウィンモチーフを取り入れた商品が並ぶ。

• シャトン・ド・ハロウィン：最高級のマルコナ産アーモンドパウダー、沖縄県産の含蜜糖、国産バターを使用した猫フィナンシェがハロウィンの仮装姿で登場する。パンプキンを背負った白猫、魔女の帽子をかぶったキジトラ、コウモリ羽の三毛猫、ほうきを背負った黒猫の4種類を用意する。
• パンプキンフィナンシェ：国内製造のかぼちゃペーストを生地に混ぜ込み、仕上げにフランスのヴァローナ社のチョコレートを使用してジャック・オー・ランタン仕様に仕立てている。
• 紫いも＆黒ごまマドレーヌ：香ばしい黒ごまマドレーヌと色鮮やかな紫いもマドレーヌを重ねた2層仕立てで、上に「にゃんこゴースト」を飾っている。
• 兄猫マロンケーキ：茨城県産の和栗ペーストを生地とグラッサージュの双方に使用してしっとりと焼き上げている。
• シャトン・ド・フリュイ ナガノパープル：ナガノパープルの果実を使用し、濃厚な甘みと香りを楽しめるパート・ド・フリュイ。
• シャトン・ド・フリュイ あんず：あんずのピューレを使用し、爽やかな酸味と甘みのバランスを整えたパート・ド・フリュイ。

定番人気のプレーンフィナンシェもハロウィン仕様に

秋季商品の販売期間中は、同店で不動の一番人気を誇るプレーンフィナンシェもハロウィン仕様で販売される。マルコナ産アーモンドパウダーと焦がしバターの風味はそのままに、ジャック・オー・ランタンやおばけをあしらった限定ピックが付けられる。

販売店舗と常設店舗の概要

秋限定スイーツおよびハロウィンコレクションは、常設2店舗と期間限定ポップアップで販売される。

• 販売店舗：両国店、吾妻橋店、有楽町丸井POPUP（10月19日〜11月1日）

常設店舗の詳細は以下の通り。

• BROWN TABBY 両国
• 所在地：東京都墨田区亀沢３−13−４
• アクセス：都営大江戸線「両国駅」徒歩10分 / JR線、半蔵門線「錦糸町駅」徒歩10分
• 営業時間：11:00〜19:00
• 定休日：月曜日
• 席数：イートイン 10席
• 取り扱い商品：焼きたてフィナンシェ、マドレーヌ、ギフトセット、クッキー缶、カフェドリンク、ソフトクリーム、ソフトシェイク、季節限定スイーツ

• BROWN TABBY 吾妻橋店
• 所在地：東京都墨田区吾妻橋１−３−７　ローヤルシティ本所吾妻橋
• アクセス：都営浅草線「本所吾妻橋駅」徒歩１分 / 各線「浅草駅」「押上駅」徒歩１０分
• 営業時間：11:00〜19:00
• 定休日：月曜日
• 席数：３席
• 取り扱い商品：焼き菓子各種、季節限定スイーツ、ギフトセット、クッキー缶、カフェドリンク、ソフトドルチェ（フローズンスイーツ）

運営会社概要

• 会社名：株式会社ポルテ・ボヌール
• 代表者：江藤恭輔
• 住所：東京都墨田区亀沢３−１３−４
• 公式HP：https://browntabby-tokyo.com
• 公式オンラインショップ：https://brown-tabby.myshopify.com
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/browntabby_tokyo/
• 公式Tiktok：https://www.tiktok.com/@browntabby_tokyo
• お問い合わせ先：03−6240−4636
• メールアドレス：brown.tabby0513@gmail.com

本記事は株式会社ポルテ・ボヌールの発表をもとに作成。