ニューヨークレストラン「サラベス」の国内5店舗において、ハロウィンや秋をテーマにした期間限定スペシャルメニューが2026年10月1日（木）から31日（土）まで販売されます。カボチャを使ったスペシャルバージョンのパンケーキをはじめ、アメリカの祭典に着想を得たチリコンカンや特製ドリンクが登場します。

秋の味覚とハロウィンを楽しむ限定フードメニュー

「パンプキンスパイスパンケーキ」は、ハロウィンをテーマにカボチャを練りこんだ生地を焼き上げ、スパイス香るパンプキンクリームやホイップバターとともに提供されます。サクサクとしたストリューゼルの食感がアクセントになっており、好みに応じてほろ苦いキャラメルソースをかけて味わえます。

また、アメリカで親しまれている豚肉の祭典“ポークトーバー”に着想を得た「ポークトーバー チリコンカン」も展開されます。粗挽き豚肉をビーンズやトマト、香味野菜とともに数種のスパイスやハーブでじっくり煮込んだ一品で、サワークリームの酸味とアボカドのコクを重ねた香ばしいライ麦トーストが添えられます。なお、ルミネ新宿店での「ポークトーバー チリコンカン」販売は行われません。

限定フードメニューに合わせるドリンクとして「メープルシナモンラテ」が用意されます。エスプレッソとミルクに、メープルのやさしい甘さとシナモンの香りを合わせた仕立てとなっており、ふんわりと広がるシナモンの風味とメープルのまろやかな甘みが楽しめます。

期間限定スペシャルメニューの販売概要

販売メニューおよび価格は以下の通りです。

• 「パンプキンスパイスパンケーキ」　2,200円（税込）
• 「ポークトーバー チリコンカン」　2,500円（税込）※ルミネ新宿店での販売はありません
• 「メープルシナモンラテ」　990円（税込）

販売期間は2026年10月1日（木）〜31日（土）で、国内の「サラベス」5店舗（ルミネ新宿店／品川店／東京店／表参道店／BASEGATE横浜関内店）にて取り扱われます。

「Sarabeth’s（サラベス）」は、ニューヨーク出身のサラベス・レヴィーン氏によって1981年にニューヨークのアッパーウェストサイドで創業されました。フルーツスプレッドやフレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクトといった伝統的なアメリカの朝食メニューを提供しています。レストラン格付けガイド「Zagat」でニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれたほか、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と称され、映画「恋するベーカリー」では主演のメリル・ストリープ氏へ調理指導を行ったことでも知られています。

日本国内には2012年のルミネ新宿店オープンで初上陸し、25年12月に表参道店、本年3月には神奈川県初出店となるBASEGATE横浜関内店を開設し、現在は計5店舗を展開しています。

国内店舗情報

• ルミネ新宿店：東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F（TEL.03-5357-7535）
• 品川店：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F（TEL.03-6717-0931）
• 東京店：東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F（TEL.03-6206-3551）
• 表参道店：東京都港区北青山三丁目8番15号 GREEN TERRACE 表参道2階（TEL.03-6450-6474）
• BASEGATE横浜関内店：神奈川横浜市中区港町1丁目1-1 BASEGATE横浜関内 グリーンウォークテラス2階（TEL. 045-319-6322）

公式ウェブサイト：https://www.sarabethsrestaurants.jp/ 公式オンラインショップ：https://store.sarabethsrestaurants.jp/ Facebook：https://www.facebook.com/sarabethsrestaurants/ Instagram：https://instagram.com/sarabethsjapan

本記事はサラベスの発表をもとに作成されています。