ペルティカが秋の贅沢スイーツと限定メニューを2026年9月17日より提供開始

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イタリアン リゾート ペルティカにて、2026年9月17日（木）より秋を感じる贅沢なスイーツや各種限定メニューが登場しました。かぼちゃや栗、ポルチーニなどの秋の味覚を取り入れたメニューがラインナップされています。

秋の味覚を味わう新作スイーツ

スイーツメニューとして「かぼちゃのブリュレレアチーズケーキ」と「渋皮栗アイス」が登場しました。かぼちゃのブリュレレアチーズケーキは、秋のかぼちゃとレアチーズを合わせ、目の前でキャラメリゼして仕上げられます。また、渋皮栗アイスは芳醇な香りとほろ苦いコク、栗本来のやさしい甘みが特徴の上品なアイスです。

料理メニューでは、秋の味覚の王様とされるポルチーニを使った「淡雪たまごとポルチーニの特製ボロネーゼ」が提供されます。濃厚なボロネーゼに和出汁が香る「淡雪たまごソース」を注ぎ、トリュフオイルの香りと卵の泡、お肉の旨みが溶け合う仕上がりとなっています。

また、「チキングリル デュクセルソース」は、香ばしく焼き上げたグリルチキンに、きのこの旨みを凝縮した濃厚なデュクセルソースを合わせ、なすやブロッコリーなどの野菜とともに提供されます。

その他の定番メニューとして、摂氏500度の高温釜で焼き上げる「窯焼きフォカッチャ」や、客の前でパルメザンチーズを削って提供する「生ハム・ペパロニのガーデンサラダピッツァ ～ペルティカスタイル～」が用意されています。肉料理では「低温焼成やわらかローストビーフ」や、低温で12時間加熱した「厚切りやわらかポークグリル ガーリックバターとトリュフの香り」などが取り揃えられています。

さらに、約12mの「インペリアルドリンクバー」では、ドリップブリューの珈琲、エスプレッソアレンジラテ、12種の茶葉、フレーバーシロップで楽しむソーダやフルーツジュースなど、約48種の味わいが提供されており、セットメニューにはドリンクバーが含まれます。

実施店舗情報

本メニューは以下の店舗で実施されます。なお、仕入れ状況により食材やメニューが変更になる場合があり、企画は予告なく変更または終了することがあります。

• イタリアン リゾート ペルティカ 柏豊四季（千葉県柏市豊四季303-10 / 04-7141-2506）
• イタリアン リゾート ペルティカ 船橋（千葉県船橋市宮本7丁目1番5号 / 047-426-6731）
• イタリアン リゾート ペルティカ 小平（東京都小平市小川町2-1813 / 042-348-4141）
• イタリアン リゾート ペルティカ 鶴川（東京都町田市大蔵町188 / 042-737-7078）
• イタリアン リゾート ペルティカ 大泉学園（東京都練馬区大泉学園町2丁目20-37 / 03-5387-7057）
• イタリアン リゾート ペルティカ 三鷹新川（東京都三鷹市新川3丁目1-17 / 0422-42-4409）
• イタリアン リゾート ペルティカ さいたま新都心（埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-190 / 048-631-1552）
• イタリアン リゾート ペルティカ 戸田公園（埼玉県戸田市上戸田3丁目13-4 / 048-434-8130）
• イタリアン リゾート ペルティカ 港北ニュータウン（神奈川県横浜市都筑区中川7丁目1-9 / 045-910-1235）
• イタリアン リゾート ペルティカ 横浜杉田（神奈川県横浜市磯子区杉田5丁目21-29 / 045-778-3702）

会社概要

東京都武蔵野市西久保1-6-14に本社を置くニラックス株式会社（代表取締役社長：礒江 智弘、昭和62年12月1日（1987年）設立）は、大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務を展開しています。

本記事はニラックス株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。