海外調理人材の採用・定着やDX学ぶ無料セミナー 福岡で10月2日に開催へ
株式会社ニュー・バリュー・フロンティアは、パッションジャパン株式会社と共催で、ホテル・ブライダル・レストラン業界を対象とした無料セミナー「人手不足を“採用難”で終わらせない―海外調理人材の『採用・活用・定着』とDXによるスタッフ環境づくりセミナー」を2026年10月2日（金）に福岡市で開催する。
本セミナーでは、海外の調理・サービス人材の採用や育成方法に加え、AI・DXを活用した教育や業務の標準化、スタッフが接客等の業務に向き合える環境づくりについて解説が行われる。参加費は無料で定員は30名となっており、セミナー終了後には事前予約制の個別相談会も実施される。
海外人材の採用から定着、DXによる環境整備までを解説
セミナーは2部構成で実施され、海外人材の採用と採用後の育成・定着を一体の課題として扱う。第1部ではパッションジャパン株式会社 COOの三枝理枝子氏が登壇し、海外の調理・サービス人材の採用方法や受け入れ前の体制整備、実務上のポイントを解説する。
第2部では株式会社ニュー・バリュー・フロンティアの石川綾乃が登壇し、現場での育成・定着の仕組みやAI・DXを活用した教育の標準化を紹介する。記録や情報共有、教育業務を効率化することで、スタッフが接客や提案などの業務に集中できる環境づくりの考え方を伝える構成となっている。
株式会社ニュー・バリュー・フロンティア代表取締役の髙宮孝一郎は、「海外人材の採用と、AI・DXによる環境整備を一つの流れとして考えることで、人手不足への向き合い方は変えられると考えています」とコメントしている。
過去最多を更新する外国人労働者の現状
厚生労働省が2026年1月に公表した「外国人雇用状況」の届出状況によると、2025年10月末時点の外国人労働者数は257万1,037人で前年から26万8,450人（11.7％）増加した。外国人を雇用する事業所数も37万1,215カ所となり、ともに届出義務化の2007年以降で過去最多を記録している。このうち、宿泊業・飲食サービス業の外国人労働者は31万9,999人で全体の12.4％を占める。
また、福岡県内の外国人労働者数は8万5,385人（前年比12.1％増）、事業所数は1万3,682カ所といずれも過去最多を更新した。県内で外国人を雇用する事業所のうち宿泊業・飲食サービス業は14.7％となっており、受け入れ準備や言語・文化の違いを踏まえた教育、定着までの仕組みづくりが求められている。
開催概要
- イベント名：人手不足を“採用難”で終わらせない海外調理人材の「採用・活用・定着」とDXによるスタッフ環境づくりセミナー
- 開催日：2026年10月2日（金）
- 開催時間：受付開始 12:45／セミナー 13:00～14:50／個別相談会 15:00～17:00（事前予約制）
- 会場：株式会社リファレンス キャナルシティ博多貸会議室（福岡県福岡市博多区住吉1-2-25 キャナルシティ・ビジネスセンタービル地下1階）
- 対象：ホテル・ブライダル・レストラン業界の経営者、事業責任者、人事・採用担当者、現場責任者など
- 参加費：無料
- 定員：30名
- 申込締切：2026年9月25日（金）
- 申込方法：申込フォーム（https://docs.google.com/forms/d/1SmWzvGROrOlBMPv5N1iWB6omXIhu_XpO19TD61A-mow/edit）より受付
- 主催：株式会社ニュー・バリュー・フロンティア
- 共催：パッションジャパン株式会社
主催・共催企業概要
株式会社ニュー・バリュー・フロンティア
- 所在地：東京都渋谷区広尾1-3-18 広尾オフィスビル11階
- 設立：2009年12月
- 代表者：代表取締役 髙宮孝一郎
- 事業内容：ブライダル業界向けの経営・集客・人材育成支援、ブライダル特化型AIサービスなど
- URL：https://newvaluefrontier.co.jp/
パッションジャパン株式会社
- 所在地：神奈川県横浜市西区北幸2-5-17
- 設立：2008年9月
- 代表者：代表取締役 杉浦達雄
- 事業内容：経営支援、人材紹介、教育研修、DX開発支援、施設運営支援など
- URL：https://www.passion-jpn.com/
本記事は株式会社ニュー・バリュー・フロンティアの発表および厚生労働省「『外国人雇用状況』の届出状況まとめ（令和7年10月末時点）」、福岡労働局「『外国人雇用状況』の届出状況（令和7年10月末時点）」をもとに作成。
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