株式会社綿半三原商店が展開する「あづみの茶 胡蝶庵」は、和カフェ「茶夢(さむ)」において秋メニューの提供を開始した。栗やお茶の風味を生かした秋限定のスイーツとして「抹茶モンブランパフェ」や「モンブランパフェ」などをラインアップしている。提供期間は2026年9月1日（火）～11月30日（月）までとなっている。

抹茶と栗を重ねた「抹茶モンブランパフェ」

抹茶モンブランパフェは、お茶屋ならではの抹茶の味わいと秋の味覚である栗を一度に楽しめる秋限定のパフェ。抹茶を練り込んだマロンホイップをはじめ、マロンアイス、抹茶アイス、抹茶カステラ、抹茶寒天などが重ねられている。さらに白玉やわらび餅、大納言、大学芋が添えられており、抹茶のほろ苦さと栗の甘さが組み合わされている。価格は1,540円（税込）。

栗の風味と酸味を組み合わせた「モンブランパフェ」

モンブランパフェは、栗の風味を存分に味わえる秋限定のパフェ。なめらかなマロンホイップにマロンアイスと栗を合わせ、バニラアイス、卵カステラ、ホイップクリームを重ねている。パフェの底にはラズベリーソースが敷かれており、栗の甘さに酸味をプラスした仕立てとなっている。価格は1,210円（税込）。

販売概要と対象店舗

両パフェの販売概要は以下の通り。

• 販売期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
• 販売店舗：あづみの茶胡蝶庵和カフェ「茶夢」併設店舗限定（あづみの本店、松本寿店、南長野店）

長野県安曇野市に本社を置く株式会社綿半三原商店（代表取締役女将：野原佳代子）によると、「茶夢」ではこのほかにも秋の季節に合わせたパフェや甘味、お食事メニューを用意しているという。同社は今後も胡蝶庵ブランドとして技術を磨き、利用客に安心安全で美味しい商品を届けることを心掛け、「和み」の価値を提供していくとしている。

本記事は株式会社綿半三原商店の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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