松坂屋名古屋店は、10月1日(木）に北館地下1階へ『矢場味仙』をオープンする。矢場味仙として6店舗目となり、百貨店への出店は今回が初となる。名古屋めしの定番である台湾ラーメンなどの人気メニューに加え、同店限定のメニューも展開される。

百貨店初出店と店舗の特徴

矢場味仙は1981年に味仙5兄弟の長女が開業した店舗で、今回の出店は6店舗目かつ初の百貨店出店となる。店内は百貨店の来店客が利用しやすい明るい空間としつつ、矢場町の店舗の雰囲気を残した赤を基調とした内装を取り入れている。

料理は辛口でやや濃い目の味付けが特徴で、辛いミンチとともにスープを煮込むことで奥行きのある味わいに仕上げられている。辛さやニンニクの量の調整に対応するほか、チャーハンで天津飯を作ることや、子ども向けのやさしい味への変更も可能としている。

松坂屋名古屋店限定メニューの販売予定

同店ではオープン第一弾の限定メニューとして、「台湾ミンチ肉まん」および「コンダーハウスとのコラボ担々麺」の販売を予定している。今後も随時、限定メニューが登場する予定となっている。

また、代表格の「台湾ラーメン」をはじめとする人気メニューも取り揃える。なお、メニューの価格は9月17日時点で未定とされている。

店舗概要と営業時間

店舗の営業情報などは以下の通り。

• 店舗名：矢場味仙
• オープン日：10月1日(木）
• 場所：北館地下1階 酒＆DINING
• 営業時間：

【平 日】11時～15時（L.O 14時30分）、17時～22時（L.O 21時30分） 【土日祝】11時～22時（L.O 21時30分）

本記事は松坂屋名古屋店の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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