株式会社ひらまつが運営する「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 熱海」は、2026年10月27日に開業10周年を迎えます。この節目を記念し、2026年9月15日から11月30日までの秋限定となる2連泊プランが企画されました。滞在中は、同ホテルならではのクラシックフレンチと、特別コース「ガストロノミー・ジャポネーズ」が提供されます。

開業10周年を記念した特別2連泊プラン

株式会社ひらまつによるホテルの第二弾として2016年10月に開業した「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 熱海」は、相模湾を望む数寄屋造りの空間でフランス料理などを提供してきました。

今回の特別プラン「【9月～11月限定／2連泊】数寄のこころを味わうガストロノミー・ジャポネーズ／2夕・2朝・昼食付」は、開業時から女将を務める荒井 眞由美の想いなどを込めて企画されたものです。1泊目の夕食には料理長・猪野 圭介によるクラシックフレンチが、2泊目にはクリエイティブディレクター・鈴木 健太郎と「THE HIRAMATSU 京都／割烹 いずみ」料理長・眞﨑 将平が考案した「ガストロノミー・ジャポネーズ」が用意されます。

京都の感性とフランス料理の技が重なる特別コース

「THE HIRAMATSU HOTELS ＆ RESORTS 熱海」と「THE HIRAMATSU 京都」は、建築において「数寄」の思想でつながっています。熱海には現代の名工・木下孝一棟梁による数寄屋造り、京都には数寄屋建築の名工・中村外二工務店の監修による京町家の空間が広がります。

「数寄のこころ」から着想を得た「ガストロノミー・ジャポネーズ」は、日本の食文化や技、日本の美食を味わうことを表す言葉として名付けられました。コースは「八寸」から始まり、熱海の海と山の食材、京都の日本料理が培ってきた季節の感性、ひらまつが磨いてきたフランス料理の技を融合させた料理が提供されます。

本宿泊プランの概要およびホテルの基本情報は以下の通りです。

宿泊プラン概要

• プラン名：【9月～11月限定／2連泊】数寄のこころを味わうガストロノミー・ジャポネーズ／2夕・2朝・昼食付
• 期間：2026年9月15日（火）～11月30日（月)
• 料金：1名様 132,700円～（2連泊／2名1室／消費税込）※客室タイプによって異なります
• 食事内容：夕食2回（1泊目クラシックフレンチ、2泊目ガストロノミー・ジャポネーズ）、朝食2回（1泊目洋朝食、2泊目和朝食）、昼食1回（2泊目シェフおまかせの一品）
• 特典：ボトルシャンパーニュプレゼント（ノンアルコール対応も可能）、10周年記念オリジナルトートバッグ、熱海駅⇔ホテルの送迎

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 熱海

• 所在地：静岡県熱海市熱海1993-237
• 客室数：13室（洋室11室・特別室2室）
• 公式サイト：https://www.hiramatsuhotels.com/atami/

本記事は株式会社ひらまつの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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