ねんりん家、阪急うめだ店限定バウムブリュレを10月7日発売へ
東京都中央区銀座に本社を置く株式会社グレープストーンが展開するバームクーヘン専門店｢ねんりん家」は、阪急うめだ店限定となる『バウムブリュレ 〈ストレートバーム〉』を2026年10月7日(水)より販売開始する。
同商品は、たまごをたっぷりと使って焼き上げたバームクーヘンに直火でブリュレを施した当日仕上げのスイーツで、ねんりん家 阪急うめだ店のみで取り扱われる。
厨房で炙りたての食感を提供する当日仕上げ
主役となるのは、カステラのようにたまごたっぷりに焼き上げたバームクーヘン。ふっくらと焼けた生地の上にミルク香るクリームを薄く重ね、砂糖をまぶして直火の炎で丹念に焼き焦がしている。
時間とともに失われるカリカリとした食感を新鮮なうちに味わえるよう、毎日館内厨房でキャラメリゼした当日仕上げ品が提供される。なお、直火ブリュレで香ばしさを纏わせる｢バウムブリュレ®｣は、ねんりん家グループの登録商標(商標登録第4951048号、第5143138号)となっている。
商品情報と販売体制
販売は15時からの時間限定で行われる。商品の詳細は以下の通り。
- 商品名：バウムブリュレ 〈ストレートバーム〉
- 価 格：1,242円(本体価格1,150円) ※表示の価格は参考小売価格です。
- 賞味期限：2日間
- 発売日：2026年10月7日(水)
- 販売店舗：ねんりん家 阪急うめだ店
2007年誕生の｢ねんりん家｣は、真っ白なのれんが印象的な日本うまれのバームクーヘン専門店。皮はカリッ、内はしっとり熟成の代表作『マウントバーム しっかり芽』や、カステラのようにふっくらジューシーな『ストレートバーム やわらか芽』など、独創的な食感のバームクーヘンを展開している。
本記事は株式会社グレープストーンの発表をもとに作成しています。
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