大阪の人気ラーメン店「人類みな麺類」のまぜそば専門店、京橋に8月1日オープン

大阪の行列必至のラーメン店「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社が、まぜそば専門店「人類みなまぜそば京橋店」を2024年8月1日(木)にグランドオープンする。

「人類みなまぜそば」は、2023年4月にUNCHI株式会社が初めて展開したまぜそば専門店だ。看板商品の「人類みなまぜそば」は、人類みな麺類で人気の極厚トロトロチャーシューと、まぜそば専用に開発された醤油のカエシ、全粒粉入りの特製麺が絡み合う一杯となっている。

UNCHI株式会社の代表取締役である松村貴大氏は、10歳の頃からラーメン店を開業することを夢見て、24歳でその夢を実現した。現在は「火星にラーメン屋を一番最初に出店する」ことを目標に掲げ、日々活動している。

「人類みな麺類」は2012年4月に大阪・西中島にオープンして以来、週末には50人以上の行列ができる人気店だ。とろとろの極厚チャーシューと極太メンマが特徴で、全粒粉入りの自家製麺を使用した醤油ラーメンを提供している。有名グルメサイトで5年連続大阪1位を獲得し、YouTubeでも大阪行列No.1として紹介されるなど、大阪を代表するラーメン店の一つだ。

UNCHI株式会社は「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに掲げ、行列のできるラーメンブランドを次々と生み出している。2018年からは海外進出も果たし、ニューヨークやマンハッタン、中国、韓国、ネパールなどに店舗を展開。2020年にはフランチャイズビジネスも開始し、コロナ禍でも20店舗以上を出店した。

「人類みなまぜそば京橋店」は、大阪の新たなグルメスポットとして、その味が注目される。