南島酒販株式会社は、泡盛づくりの過程で生まれる副産物のもろみ酢を使ったノンアルコールの発酵ドリンク「モロミーナ」を、2026年8月18日(火)より全国で発売しました。うめ味と黒糖味の2種類を展開し、自社ECや楽天市場、沖縄県内外の小売店で取り扱われます。価格は各500mlで各2,376円 (税込み)です。

飲みやすさに配慮した2種類のフレーバー

もろみ酢は独特の発酵由来の風味から飲みにくい印象を持たれやすい点に着目し、2つのフレーバーが用意されました。

黒糖味は、もろみ酢の原液を約80%使用し、沖縄産黒糖などで仕上げられています。黒麹発酵によるまろやかな酸味とコクが特徴です。

うめ味は、もろみ酢になじみのない人向けに南高梅の果汁を合わせて配合が調整されており、すっきりとした飲み口にオリゴ糖も加えられています。なお、もろみ酢はノンアルコール飲料（清涼飲料水）です。

忙しい女性に向けた商品開発と泡盛文化の継承

開発は、同社でもろみ酢の販売に携わってきた眞部迪子（まぶ みちこ）氏が担当しました。自身が仕事と生活のなかでもろみ酢を習慣にしてきた経験から、同世代の忙しい女性が無理なく続けられる一杯を目指し、約1年をかけて「うめ味」などを設計しました。

1987年の設立以来、泡盛などの卸売を手がけてきた同社は、中高年層を中心に親しまれてきたもろみ酢の入口を若い世代や飲酒をしない層にも広げることを狙いとしています。

酒造所・松藤が恩納岳の伏流水で製造

製造を担うのは、沖縄県金武町にある株式会社松藤です。1905年に那覇市首里で創業し、1946年に金武町へ移転して泡盛造りの伝統技術を継承しています。恩納岳の伏流水を仕込み水に使用し、コクのある味わいのもろみ酢に仕上げています。

泡盛の蒸留釜に残る酒かす「カシジェー」について、同社では年間およそ170tが発生し、うち約100tがもろみ酢などの原料として活用されています。

多彩な飲み方と商品概要

飲む際はロックや水割り、炭酸割りのほか、凍らせてシャーベットにしたり、ヨーグルトにかけたりして楽しめます。1回の目安は約30mlで、1本（500ml）で約16杯分です。肉の下ごしらえやドレッシング、デザート作りといった料理への活用も可能です。

商品および同社の概要は以下の通りです。

• 商品名：モロミーナ うめ味 / 黒糖味
• 内容量：各500ml
• 価格：各2,376円 (税込み)
• 製造所：株式会社松藤（沖縄県金武町）
• 発売日：2026年8月18日(火)
• 販売地域：全国
• 販売チャネル：自社EC（モロミーナ公式サイト）、楽天市場、沖縄県内外の小売店
• 公式サイト：https://moromiina.okinawa/

南島酒販株式会社 会社概要

• 会社名：南島酒販株式会社
• 設立：1987年
• 代表者：代表取締役社長　大岩 健太郎
• 所在地：沖縄県中頭郡西原町字兼久277
• 事業内容：酒類・飲料の卸販売、EC事業

本記事は南島酒販株式会社の発表をもとに作成しました。