BLOOM株式会社は、2023年に閉店した餃子専門店「餃天堂」の西口店舗を、2026年9月16日（水）に「餃天堂 宇都宮駅西口店」として再オープンします。出店場所はJR宇都宮駅西口の「アトラスタワー宇都宮」1階で、約3年半ぶりに同駅前エリアへ復帰します。今回の再オープンにあわせ、新たなタグライン「もちっと。じゅわっと。餃天堂。」を掲げて展開します。

約3年半ぶりに宇都宮駅西口へ再出店

餃天堂は、宇都宮駅西口で20年間にわたり営業し、「食べログ 餃子 百名店」への選出やメディア掲載実績を持つ店舗です。2023年1月、「宇都宮駅西口南地区第一種市街地再開発事業」に伴うビルの建て替えにより旧西口店を閉店し、2021年10月にオープンした2号店「シンボルロード店」で営業を続けていました。

今回、再開発事業によって誕生したアトラスタワー宇都宮への出店依頼を受けたことにより、約3年半ぶりに宇都宮駅西口へ戻ることになりました。同店は、宇都宮を訪れる人と餃子文化をつなぐ宇都宮餃子の新たな玄関口を目指すとしています。

肉多めの餡と丸い形状が特徴の独自スタイル

餃天堂が提供する餃子は、一般的な宇都宮餃子に多い野菜多めで薄皮のスタイルとは異なる特徴を持ちます。皮には国産小麦粉を独自配合し、焼いた際に破れにくくもちっとした食感を楽しめる厚みに仕上げています。

餡はにんにくを使わず、肉と野菜を約2：1の割合で配合して肉汁が広がるジューシーさを重視しています。丸みのある形状や、創業者のこだわりから生まれた一味マヨネーズを合わせる独自の食べ方を提案します。

BLOOM株式会社代表取締役CEOの古山智は、独自の形や食感、食べ方による驚きを大切にしながら、記憶に残る餃子として新たな一歩を踏み出す旨のコメントを寄せています。

店舗概要

• 店舗名：餃天堂 宇都宮駅西口店
• オープン日：2026年9月16日（水）
• 所在地：〒321-0964 栃木県宇都宮市駅前通り3-3-1 アトラスタワー宇都宮1F
• アクセス：JR宇都宮駅 西口より徒歩1分
• 営業時間：10:30～23:00（L.O. 22:30）
• 定休日：なし
• 席数：22席（カウンター8席、2名掛け5席、4名掛け1席）
• 看板商品：焼餃子 1人前5個 600円（税込）
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/gyotendo.official/

BLOOM株式会社 会社概要

• 社名：BLOOM株式会社
• 代表者：代表取締役CEO 古山 智、代表取締役COO 千田 敦志
• 本社所在地：栃木県宇都宮市城南1-4-17
• 本店所在地：宮城県仙台市宮城野区中野1-2-28
• 設立：2014年9月1日
• 資本金：1,000万円
• 事業内容：飲食店の経営
• HP：http://www.blooooom.jp/

本記事はBLOOM株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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