静岡県浜松市の浜松マリオットホテルは、別館の民芸割烹「いなんば」にて、秋限定コース「活き鮑と特選和牛静岡そだちステーキフェア」を2026年9月1日から10月31日まで開催します。職人が目の前で焼き上げる鉄板焼きの醍醐味とともに、静岡の特選和牛や新鮮な魚介を味わえる特別フェアコースが提供されます。

コースの主役となる肉料理には、静岡の自然環境で育まれたブランド牛である特選和牛「静岡そだち」（A5）ロース150ｇが用意されます。肉の旨味と上質な脂の甘みを引き出す火入れで焼き上げられます。なお、ヒレを希望する場合は同等ランクの和牛（A5）120ｇに変更が可能です。

魚介料理では、水揚げ直後の新鮮なしっとり柔らかい「活き鮑」をコク深いバターと香ばしい醤油の風味で焼き上げるほか、「天国に一番近い島」ニューカレドニア産の「天使海老」の甘みと食感を楽しめます。

秋限定コースのメニュー内容は以下の通りです。

• オードブル
• いなんばサラダ
• 焼野菜
• 活き鮑
• 天使海老
• 紋甲イカ
• 特選和牛「静岡そだち」（A5）ロース150ｇ（※ヒレをご希望の場合は同等ランクの和牛（A5）120ｇ）
• 白ご飯またはガーリックライス
• 赤出し
• 香の物
• アイスクリーム

民芸調の落ち着いた空間と鉄板カウンター

会場となる民芸割烹「いなんば」は、伝統的な民芸建築の温かみを感じる和モダンな空間です。店内にはライブ感あふれる鉄板カウンター席のほか、BOX席や個室が備えられています。

料理人が鉄板カウンター越しに繰り広げる手さばきや香ばしい音、香りを五感で楽しめる仕立てとなっており、接待や記念日向けに有料の鉄板焼き個室も用意されています。

「活き鮑と特選和牛静岡そだちステーキフェア」の開催概要および店舗情報は以下の通りです。

• 会期：2026年 9月1日（火）〜 10月31日（土）※月曜日定休
• 営業時間：昼の部：11：30 〜 14：00（L.O. 13：30）/ 夜の部：17：00 〜 22：00（L.O. 21：00）
• 会場：民芸割烹「いなんば」（浜松マリオットホテル 別館）
• 料金：おひとり様 16,000円（税・サービス料込）
• 駐車場：無料 （立体 300台収容可能／高さ2.1mまで）
• 予約・問合せ電話番号：053-454-6312＜直通＞（ご予約受付時間：11：00～22：00）
• ホテル所在地：〒432-8036 静岡県浜松市中央区東伊場1-3-1（TEL：053-452-2112）

本記事は浜松マリオットホテルの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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