株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営するバーミヤンは、40周年を記念した企画「謝謝バーミヤン」フェアを2026年9月10日（木）から開催します。対象期間は2026年11月22日（日）までを予定しており、バーミヤン全店で限定メニューが提供されます。

麻辣湯や麻婆豆腐に「白」が加わる紅白メニュー

今回のフェアでは、人気メニューに40周年限定の白いバージョンを加えた紅白メニューが登場します。

2024年3月～2026年8月末までの累計販売数が450万食を突破した麻辣湯シリーズからは、10種以上のスパイスを用いたスープに紅白団子を合わせた「「小籠包入り!」紅白点心の麻辣湯」（949円、税込1,044円）に加え、豆乳と濃厚な豚白湯・鶏スープに青山椒や四川花椒、五香紛をブレンドした新作「「白」麻辣湯～豆乳と青山椒仕立て～」（999円、税込1,099円）が販売されます。

麻婆豆腐では、ピーシェン豆板醤と甜麺醤を使用した定番の「本格四川麻婆豆腐」（599円、税込659円）のほか、広東青山椒や四川花椒を効かせ、海老や中華クワイ、山芋を入れた「コク旨!白い麻婆豆腐～海老・中華クワイ・山芋入り～」（799円、税込879円）が登場します。両方を味わえる「紅白食べ比べ麻婆豆腐セット」（1,299円、税込1,429円）も用意されます。

厳選味噌を使用した「味噌バミ郎そば」と新作包み料理

ラーメンメニューには、北海道味噌と3種の厳選味噌にピーナッツペーストを合わせた濃厚スープの「厚切り焼豚の味噌バミ郎そば」（1,029円、税込1,132円）と「厚切り焼豚の味噌バミ郎そば（マシ盛）」（1,220円、税込1,342円）が加わります。背脂や刻みにんにく、黒マー油を組み合わせた仕立てで、にんにくは別添えで提供されます。また、バミ郎そば限定で「本格焼き餃子[6コ]・ごはんセット」（499円、税込549円）も販売されます。なお、平日17時以降および土・日・祝に大盛りごはんで注文した場合、単品注文より最大税込131円お得になります。

縁起ものとされる包み料理としては、コーンと蟹の旨みが入った「モッツァレラチーズ春巻き」（399円、税込439円）や、特製香味ソースを絡めた加熱前約150gのチキンを提供する「北京チキン」（699円、税込769円）が新たに登場します。

デザートには、ロッテ「アジアに恋して 黒糖烏龍ミルクティー(アイス)」を使用したコラボレーションメニューが展開されます。

ラインナップは、しゅうまいの皮やコーヒーゼリー、白桃アンニンドウフを組み合わせた「チャイナサンデー～アジアに恋してのせ～」（499円、税込549円）と、人気メニューのアイスを黒糖烏龍ミルクティー味に変更した「はちみつ揚げパン～アジアに恋してのせ～」（399円、税込439円）の2種類です。

• 対象店舗：バーミヤン全店（※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合があります）
• 対象期間：2026年9月10日（木）〜11月22日（日）（※対象期間は予定、予告なく終了する場合がございます）
• 謝謝バーミヤン詳細URL：https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair_sep/
• バミ郎そば詳細URL：https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/fair2_sep/

本記事は株式会社すかいらーくレストランツの発表をもとに作成しました。