株式会社神戸屋は、駅構内向けのベーカリースタンド「THE STAND BY KOBEYA 東武池袋駅店」を2026年9月18日にオープンする。同店は、限られた時間で食事を求めるビジネスパーソンに向け、スピーディーな購買体験を提供する新スタイルの店舗である。東武池袋駅の地下1階改札内に出店し、通勤・移動時にも手軽に立ち寄れる環境を整える。

独自の冷凍技術を活かしたパンと専用クロワッサンを展開

店頭では、ランチタイムや軽食に適した約30種類のパンが取り揃えられる。同社が培ってきた製パン技術と独自の冷凍技術を組み合わせることで、駅構内の小面積スペースでありながら焼きたてパンの風味を保った商品を提供する。

店舗のおすすめ商品としてラインアップされるクロワッサンは、同ブランドのために専用開発された。牛乳で仕込んだ自家製種を使用し、風味豊かで外側はさっくり、内側はしっとりとした食感に仕上げられている。

新店舗では、ブランドとして初となるパンに合わせたドリンクメニューのクイックな提供を開始する。手軽に飲食ができるスタンドスペースを拡充するほか、完全キャッシュレス決済を導入することで、迅速で利便性の高い購買体験を目指す。

店舗概要

• 店舗名：THE STAND BY KOBEYA 東武池袋駅店
• オープン日：2026年9月18日（金）
• 所在地：東京都豊島区西池袋1丁目1番21号 東武池袋駅 地下1階改札内
• 電話番号：03-6812-1600
• 営業時間：7:30～21:00

神戸屋の企業概要

1918年創業の総合ベーカリーメーカーである株式会社神戸屋は、代表取締役社長を桐山晋氏が務め、大阪府豊中市新千里西町に本社を置く。ベーカリーワールドカップ「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジュリー」への日本代表選手輩出実績を持つほか、直営レストランやベーカリー店舗の企画開発・運営、冷凍生地の製造販売などを展開している。

本記事は株式会社神戸屋の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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