エースホテル京都内のレストラン「KŌSA」は、関西の生産者や職人と季節ごとに連携する新企画「クラフトマン×KŌSA アフタヌーンティー」を開始します。第一弾として京都府南丹市園部町の「コバタケファーム」を迎え、同農園の米や米粉を取り入れた秋季限定メニューを2026年9月1日より提供する予定です。あわせて、9月6日には旬の食材が集まるファーマーズマーケットと1日限定の特別ランチブッフェも開催されます。

米の魅力を引き出す秋限定のアフタヌーンティー

「KŌSA Afternoon Tea」は、コバタケファームが無農薬・合鴨農法で育てた米やもち米、米粉をウェルカムドリンクからセイボリー、スイーツにまで取り入れた構成です。

料理は二段の竹編みバスケットに詰め合わせ、底には雑穀と米を敷き詰めて実りの田んぼを表現しています。玄米茶や米麹、甘酒を合わせたウェルカムドリンク「白露」をはじめ、まいたけの米粉フリット、あじわい鶏とワイルドライスのスープ、紫芋のおはぎ、米粉ロールケーキなどが揃います。

アフタヌーンティーの提供概要は以下の通りです。

• 会場：エースホテル京都 3階「KŌSA」（京都府京都市中京区車屋町245-2）
• 提供期間：2026年9月1日より
• 価格：6,000円（税・サービス料込）
• 予約方法：専用サイト（https://x.gd/JGQmU）

9月6日限定でファーマーズマーケットとブッフェも開催

9月6日（日）12時から15時には、京都の農家らによる旬の食材が並ぶ「ファーマーズマーケット」がKŌSAで開催されます。北区・鷹峯で農業を営む「樋口農園」、有機野菜などを扱う「369商店」、コールドプレスジュースの「SUNSHINE JUICE」が出店し、マーケットエリアへは無料で入場可能です。

また、同日限定でマーケットに並ぶ食材を取り入れた「KŌSA ランチブッフェ」も1人6,000円（税・サービス料込、予約制）で提供されます。

コバタケファームは、京都府南丹市園部町の山あいで8人家族が営む米農家です。合鴨農法による無農薬栽培の米のほか、米粉などの加工品の開発・販売を行っています。

会場となるKŌSAは、エースホテル京都の3階に位置する118席のメインダイニングです。「モダン・キョウト・ステーキハウス」をコンセプトに、和牛や旬の京野菜を中心としたメニューを提供しています。

京都市中京区の総支配人・池内志帆が務めるエースホテル京都は、2020年6月11日にアジアおよび日本初出店として開業しました。建築家の隈研吾氏とコミューンデザインによる「East Meets West」をコンセプトとしたデザインが特徴です。

• 所在地：京都府京都市中京区車屋町245-2 新風館内
• 客室数：全213室
• 施設：レストラン3店舗、コーヒーショップ1店舗、宴会場・会議室、ルーフトップ、屋上庭園、フィットネス・ジム、ギャラリーなど
• 公式サイト：https://jp.acehotel.com/kyoto/

本記事はエースホテル京都の発表をもとに作成しています。