一般社団法人ローカルラボが主催する、未利用魚などの「LOCAL FISH」を活用した商品アイデアコンテスト「LOCAL FISH CANグランプリ2026」において、決勝大会に進出する9チームが決定した。6回目を迎える今回は全国から過去最多となる70チームがエントリーし、一次審査と二次審査を経て選考が行われた。選出された9チームは地域の水産事業者や専門家と連携して商品開発を進め、11月15日に開催予定の決勝大会でグランプリを競う。

地域の海が抱える課題を商品開発で解決へ

同グランプリは、高校生が地域の海について学び、地域ならではの水産資源や課題、魅力を商品開発という形で発信する実践型のプロジェクトである。魚類に限らず貝類や海藻なども含め、十分に活用されていない地域の海産資源に着目し、柔軟な発想と地域の専門家の知見を掛け合わせることで、海の課題を考えるきっかけを創出することを目指している。

高校生たちは「獲れても十分に利用されていない魚がある」「漁業の担い手が減少している」「海洋環境の変化」といった各地域の課題を見つめ、解決につながる商品の企画に取り組む。

二次審査の概要

今回の選考では、一次審査（動画審査）を通過した33チームを対象に、オンラインでのプレゼンテーション審査が実施された。海や地域が抱える課題の明確さや商品性、課題解決への結びつき、質疑応答を含む発表内容などが総合的に評価された。

応募対象および審査の概要は以下の通り。

• 募集対象：日本国内の高校生・高等専門学校生（3年生まで）、中等教育学校生（4～6年生）による個人またはチーム
• 審査対象：一次審査を通過した33チーム
• 審査形態：オンラインによるプレゼンテーション審査

決勝進出チームと開発テーマ

決勝大会へ進出する9チームと、それぞれが取り組む課題魚および商品名は以下の通りである。

• 岡山県・岡山高等学校：ボラ／「シマレットのぎっしりフレーク」
• 島根県・島根県立浜田水産高等学校：シイラ／「シイラのガーリックオイル漬け」
• 佐賀県・佐賀県立唐津南高等学校：ベラ／「べらんこぐい」
• 北海道・北海道留萌高等学校：にしん／「カズチー親子ふりかけ」
• 福島県・福島県立須賀川桐陽高等学校：恵比寿ヒラメ／「桃薫る恵比寿ヒラメのデュグレレ風」
• 静岡県・静岡県立焼津水産高等学校：イスズミ／「食べる柚子ポン酢」
• 東京都・開智日本橋学園高校：クロダイ／「TOKYO BAY RISOTTO ～黒鯛のトマト仕立て～」
• 長崎県・長崎県立佐世保南高等学校：アイゴ／「和華蘭フィッシュ&チップス」
• 大阪府・大阪府立大阪ビジネスフロンティア高等学校：がっちょ（メゴチ）／「だーっちょ！」

各チームは、白石島における漁業衰退への対策や、海苔・藻場への食害をもたらす魚の資源化、低利用魚を活用した郷土料理や調味料の開発など、地域ごとの課題に即した提案を行っている。

今後のスケジュール

選ばれた9チームは約2カ月間にわたり、地域の生産者や水産事業者などと連携して実際の商品開発を進める。開発の様子は公式Instagram（@localfishcan）で発信される。

最終審査となる決勝大会は、完成した商品の発表とプレゼンテーションを行い、最優秀賞（グランプリ）を決定する。

• 日時：2025年11月15日（日）午前
• 場所：東京都渋谷区
• 審査員：未定

本記事は一般社団法人ローカルラボの発表をもとに作成。