どら焼き専門店の「門仲どらやき どら山」は、月替わり商品「旬どら」の9月限定メニューとして「紅はるかどら」を2026年9月1日から9月30日までの期間限定で販売します。熊本県産のサツマイモ「紅はるか」を使用した蒸し芋ペーストとクリームチーズを合わせた数量限定の商品です。また、熊本地震からの復興支援として、本商品の売上の一部が寄付されます。

熊本県産紅はるかとクリームチーズを合わせた秋の限定どら焼き

9月の旬どらとして登場する「紅はるかどら」は、じっくりと蒸し上げて濃厚な甘みとしっとりとした口あたりを引き出した熊本県産「紅はるか」の蒸し芋ペーストを主役としています。

毎朝ふんわりと焼き上げるどら皮に、まろやかで酸味のあるクリームチーズを合わせ、その上に紅はるかの蒸し芋ペーストを重ねています。仕上げには黒ごまを散らし、香ばしい風味と食感をアクセントとして加えた仕立てです。

売上の一部を熊本地震の復興支援へ寄付

今回の商品には熊本県産の特産物を使用するとともに、熊本地震からの復興の一助となることを願い、売上の一部が復興支援のために寄付されます。同店は、商品を通じて少しでも熊本への応援につながればという思いを込めて届けるとしています。

毎朝手焼きする独自のどら皮と店舗の特徴

「門仲どらやき どら山」は2022年6月に東京・門前仲町でオープンした専門店です。北海道十勝産小豆を使用した自家製餡や、職人が毎朝銅板で一枚ずつ丁寧に手焼きするふかふかで軽やかな口どけのどら皮を特徴としています。地元・門前仲町の氏神である富岡八幡宮に毎年どら焼きを奉納しているほか、複数のテレビ番組でも紹介されています。

商品概要と販売店舗

紅はるかどらの商品概要および店舗情報は以下の通りです。

• 商品名：紅はるかどら
• 価格：480円（税込）
• 販売期間：2026年9月1日（火）〜9月30日（水）
• 販売方法：数量限定（各日の予定数がなくなり次第終了）
• 主な素材：熊本県産紅はるか（蒸し芋ペースト）、クリームチーズ、黒ごま
• 販売店舗：門前仲町総本圃、催事販売会場（催事会場での取扱状況は会場により異なります）

店舗および運営会社の概要は以下の通りです。なお、運営元企業の所在地について発表資料内で港区北青山および港区西麻布の記載があります。

• 店名：門仲どらやき どら山 門前仲町総本圃
• 所在地：東京都江東区門前仲町2-6-9 ひいらぎビル1F
• 営業時間：10:00〜16:00（売り切れ次第終了）
• 定休日：年中無休
• 運営会社：株式会社ディテールアンドワークス（株式会社DETALE & WORKS）
• 代表者：鈴木康之

本記事は株式会社ディテールアンドワークスの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。