静岡県掛川市で「お芋スイーツ専門店 おいもや」を運営する株式会社おいもやは、実店舗のリアルSHOP限定テイクアウトメニュー「もちっとアイスもなか」を2026年9月1日から10月31日まで販売する予定です。

同商品は、全員20代のSHOP開発チームが約2か月間かけて企画・試作を重ねて開発しました。パリッとしたもなかに求肥とお芋アイスを組み合わせ、食感と風味のバランスにこだわった秋限定スイーツとなっています。

20代の若手チームが約2か月かけて企画・試作

おいもやのリアルSHOPでは約2か月ごとにテイクアウトメニューを切り替えており、2026年7〜8月に販売した「大学芋ソフト」は2か月間で700個以上を販売しました。

今回の新メニューは、2026年7月に再編成された開発チームが手掛けました。メンバー7人中4人が新入社員で、全員が20代で構成されています。初めてチームに参加したスタッフを中心に、若い視点を取り入れながら求肥を使ったアイスもなかのアイデアを具現化し、週1回のミーティングや試作を経て完成させました。

食べやすさとお芋感のバランスを追求した2種類の味

開発では、テイクアウトとしての食べやすさと専門店らしいお芋感の両立を目指し、アイスや餡、求肥の分量を調整しました。

ラインアップは「お芋味」と「紫芋味」の2種類です。お芋味には焼き芋を練りこんだアイスに粒あんを合わせています。紫芋味には、ECで4,000セット以上を販売したカップアイス「おいもやアイスコレクション」と同じ国産紫芋ペースト使用のアイスを採用し、さらに芋あんを加えることでお芋の風味を強調しています。

昔ながらのもなかにアイスと求肥を合わせることで、若い世代にも親しみやすい和スイーツを目指したとしています。もなかのパリッとした食感を楽しめるよう、商品は注文を受けてから店舗で一つずつ仕上げて提供されます。

商品概要

• 商品名：もちっとアイスもなか
• 種類：お芋味、紫芋味（全2種類）
• 価格：各600円（税込）
• 販売期間：2026年9月1日〜10月31日（予定）
• 販売場所：お芋スイーツ専門店 おいもや リアルSHOP（静岡県掛川市大渕9641）
• 販売方法：店舗テイクアウト限定

なお、販売元である株式会社おいもや（代表取締役社長：関谷夕佳）は2007年10月に設立され、国産サツマイモを使用した和洋スイーツのEC展開などを手掛けています。

本記事は株式会社おいもやの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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