株式会社ビッグボーイジャパンが展開するハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」と「ヴィクトリアステーション」は、9月8日より「麻辣ソースフェア」を開催する。看板メニューである「大俵ハンバーグ」などを、特製アレンジの麻辣ソースとともに提供するフェアとなっている。フェアメニューは11月中旬まで全国の店舗で販売される予定だ。

唐辛子と花椒を効かせた特製「麻辣ソース」

今回のフェアでは、唐辛子の辛さと花椒（中国山椒）の痺れる風味が特徴の麻辣ソースを、ビッグボーイ流にアレンジして提供する。ラー油にトマトや玉ねぎ、ガーリックチップ、いりごまなどをすり合わせ、素材の風味を引き出した仕立てとなっている。

また、好みに応じて辛さや香りを調整できるよう、花椒オイルが別添えで提供される。加えることで華やかな香りと痺れる辛さが強まり、より本格的な味わいになるとしている。

フェアでは大俵ハンバーグのほか、チキンやコンビネーションメニューもラインアップされる。麻辣ソースは単品での注文も可能となっている。主なメニューと価格（税込）は以下の通り。

• 大俵ハンバーグ：150g 1,309円／200g 1,485円／250g 1,705円
• 大俵ハンバーグのトリプルグリル（大俵ハンバーグ、自社製燻製ベーコン、ポークソーセージ）：150g 1,749円／200g 1,925円／250g 2,145円
• 大俵ハンバーグ＆カットステーキ：150g 2,189円／200g 2,365円／250g 2,585円
• 手ごねハンバーグ＆グリルチキン（手ごねハンバーグ150g、グリルチキン100g）：1,419円
• グリルチキン（200g）：1,089円
• 単品 麻辣ソース：242円

メイン商品には、サラダバー・スープバー・ライスバー・カレーバーが付く「プレミアムセット」（税込715円）や、スープバー・ライスバー・カレーバーが付く「レギュラーセット」（税込495円）を組み合わせることができる。

販売概要と店舗情報

本フェアは、東京都港区に本社を置き今野秀和氏が代表取締役社長を務める株式会社ビッグボーイジャパンが運営する「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」の166店舗（9月1日時点）で販売が予定されている。

なお、販売は11月中旬に終了する予定となっている。また、ビッグボーイダイニング早稲田店では一部販売価格が異なるほか、大俵ハンバーグは卓上コンロでよく焼いて食べるよう案内されている。

本記事は株式会社ビッグボーイジャパンの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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