鳥取県内の3港で松葉がにの今シーズン初の水揚げと初競りが行われました。最上級ブランド「特選とっとり松葉がに 五輝星（いつきぼし）」は県内で12枚が認定され、鳥取港では1枚あたり最高落札額となる140万円を記録しました。これは前年の100万円を40万円上回る価格です。

鳥取県内3港で初競り　五輝星は計12枚を認定

松葉がに漁が11月6日（金）に解禁されたことを受け、翌7日（土）に鳥取県の鳥取港（賀露港）、網代漁港（岩美町）、境漁港（境港市）に沖合底びき網漁船が入港しました。船は網代漁港に6隻、鳥取港に4隻、境漁港に13隻の計23隻が到着し、松葉がに（オス）や親がに（メス）が水揚げされました。

このうち鳥取港の鳥取県漁業協同組合賀露地方卸売市場では、午前7時50分から「とっとり松葉がに初競り式」が開かれ、午前8時から8時10分にかけて五輝星の初競りが実施されました。

県内全体で認定された五輝星は各港4枚ずつの計12枚でした。1枚当たりの最高落札額の内訳は以下の通りです。

• 鳥取港：140万円（認定数4枚）
• 網代漁港：13万円（認定数4枚）
• 境漁港：12万円（認定数4枚）

厳格な基準を持つブランド「五輝星」と漁期

「特選とっとり松葉がに 五輝星」は2015年の漁期に誕生したブランドです。甲幅13.5cm以上、重さ1.2kg以上、脚がすべてそろっていること、鮮やかな色合い、十分な身入りという5つの条件をもとに選別されます。H27～R７漁期の出現率は0.01～0.06％とされています。

鳥取港における過去の初競りでは、2019年11月7日に1枚500万円で落札され「競りで落札された最も高額なカニ」としてギネス世界記録を更新したほか、2025年11月7日には1枚100万円で落札された実績があります。

松葉がには成長した雄のズワイガニの山陰地方での呼び名であり、鳥取県の2026年度の漁期は11月6日（金）から2027年3月20日（土）までとなっています。

知事のコメントと関連キャンペーン

初競りを受け、鳥取県の平井伸治知事は「今年は140万、去年を上回るそういう価格になりました」と述べた上で、世界一とカニを掛けた表現を用いながら「今年も“セカニ”を取りに行かなきゃいけないな」と言及しました。

鳥取県内では、旬のカニなどを活用した施策「蟹取県ウェルカニキャンペーン」が展開されています。県内の対象施設への宿泊者を対象に、抽選で毎月100名、期間中合計600名にカニが当たる企画などが実施されています。

• 宿泊キャンペーン：2027年2月28日まで
• ぬい活キャンペーン：2027年3月22日まで
• 詳細URL：https://kanitoriken.jp/

首都圏での取り組みとして、ホテルニューオータニ（東京）では11月10日（火）から12月29日（火）まで「鳥取県松葉がにフェア」が開催されます。館内の中国料理、日本料理、料亭の3店舗で県産松葉がにを用いた料理が提供されます。

フェアの概要は以下の通りです。

• 開催期間：2026年11月10日（火）～12月29日（火）
• 開催場所：ホテルニューオータニ（東京） 東京都千代田区紀尾井町4-1
• 提供メニュー：
• 中国料理「大観苑」：「鳥取県産松葉がに まるごと盛り合わせ」（80,000円）
• 日本料理「KATO’S DINING & BAR」：「鳥取県産松葉がにと伯州美人 甲羅焼き」（7,500円）、「鳥取県産松葉がに ばらちらし寿司」（11,000円）など
• 料亭「千羽鶴」：「鳥取県産松葉がにとふぐの会席」（88,000円）

本記事は鳥取県の発表をもとに作成しました。