株式会社ディテールアンドワークスが運営するどら焼き専門店「門仲どらやき どら山」は、9月の月替わり「旬どら」として販売した「熊本県産 紅はるかどら」の売上の一部である37,500円を、熊本県「ふるさとくまもと応援寄附金」（令和8年熊本地震の復旧・復興支援）へ寄付することを明らかにしました。あわせて、11月の旬どら「無花果の紅茶どら」を11月30日まで販売しています。

熊本県産 紅はるかどらの売上から37,500円を寄付

「熊本県産 紅はるかどら」は、熊本地震からの復興の一助となることを願い、熊本県産の紅はるかを使用して展開された商品です。門前仲町総本圃および催事販売会場において、2026年9月1日から10月上旬まで販売されました。

今回の寄付は、発売時に公表されていた「売上の一部を熊本地震の復興支援のために寄付」に基づくもので、販売された1,875個を対象に1個あたり20円を拠出し、合計37,500円が熊本県「ふるさとくまもと応援寄附金」（令和8年熊本地震の復旧・復興支援）へ寄付されます。

11月の旬どら「無花果の紅茶どら」を期間限定で販売

同店では旬の食材を使った月替わり商品「旬どら」を毎月展開しており、11月の商品として「無花果の紅茶どら」が用意されました。

ぶどう果汁で煮含めた無添加のドライいちじくと、ベルガモットが香る紅茶の白あんを組み合わせています。刻んだアーモンドやバター、レモンの風味が加えられ、ふかふかのどら皮で包まれています。電子レンジで約10秒温めることで生地がよりふかふかになり、香りが豊かに広がるとしています。

商品の詳細は以下の通りです。

• 商品名：無花果の紅茶どら
• 価格：460円（税込）
• 販売期間：2026年11月1日（日）〜11月30日（月）
• 販売方法：数量限定。各日の予定数がなくなり次第終了
• 主な素材：ドライいちじく（無添加）、ぶどう果汁、紅茶、白あん、アーモンド、バター、レモン果汁
• アレルギー物質：小麦・卵・乳成分・アーモンド
• 販売店舗：門前仲町総本圃、催事販売会場（※催事会場での取扱状況は会場により異なります）

門仲どらやき どら山の特徴と店舗概要

「門仲どらやき どら山」は2022年6月に東京・門前仲町に誕生したどら焼き専門店です。毎朝職人が銅板で手焼きする製法や、白身をメレンゲにして仕上げる生地、独自の配合「新三同割」、北海道十勝産小豆に塩を利かせたつぶあんなどが特徴です。2024年には富岡八幡宮へ「黑どら」を奉納しています。

店舗および運営会社の概要は以下の通りです。

• 店名：門仲どらやき どら山 門前仲町総本圃
• 所在地：〒135-0048 東京都江東区門前仲町2-6-9 ひいらぎビル1F
• 営業時間：10:00〜16:00（売り切れ次第終了）
• 定休日：年中無休
• 運営会社：株式会社ディテールアンドワークス（代表者：鈴木康之、所在地：東京都港区北青山1-3-1 アールキューブ青山3階）

本記事は株式会社ディテールアンドワークスの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。