東京・西麻布のイタリア料理店「osteria・totto」は、イタリア・トスカーナのワイナリー「サンジョルジョ・ア・ラピ（San Giorgio a Lapi）」のオーナーであるイアーリ氏の来日を記念し、2026年11月25日（水）にメーカーズディナーを開催します。

同ワイナリーは、主要品種サンジョヴェーゼを用いたキャンティの伝統を重んじ、日常的なワインから熟成ワインまでを手がける家族経営の生産者です。2026年7月にosteria・tottoのオーナーシェフである根本岳氏が現地を訪れたことを契機に交流が始まり、今回の企画が実現しました。

当日はイアーリ氏が来店し、ワイン造りへの想いやトスカーナの風土について語るほか、根本シェフによる料理とのペアリングが提供されます。根本シェフが現地を訪れた際のエピソードなども紹介される予定です。

• 日時：2026年11月25日（水）19:00〜
• 会費：お一人様 15,000円 （税込）
• 内容：コース料理、ワインペアリング
• 形式：着席スタイル（先着25名様限定）
• 会場：osteria・totto（東京都港区西麻布1-8-16 ライラックB1F）
• 予約・問合わせ：店電話 03-6438-9947
• osteria・totto公式ホームページ：https://www.osteriatotto.com/
• サンジョルジョ・ア・ラピ公式ホームページ：https://sangiorgioalapi.it/en/

店舗の特徴と11月の料理展開

店名の「osteria」は大衆食堂やワイン酒場、「totto」は根本シェフの子どもたちが父親を呼ぶ愛称に由来し、「おやじの食堂」をイメージしています。西麻布に開業して16年を迎え、北陸の魚介や千葉の野菜・卵などの食材を使い、イタリア人から受け継いだ本格的な郷土料理を提供しています。

なお、同店における11月のおすすめ料理には以下のようなメニューが並びますが、メーカーズディナーでこれらが提供されるかは仕入れ状況により未定とされています。

• 金沢産香箱蟹のパスタ or リゾット
• 白子のソテー カリフラワーのピュレ コルトゥーラと焦しバターソース
• オッソブーコ
• ピスタチオクレームブリュレ など

また、店舗では特製おせちの予約受付も行われています。伊勢丹オンラインでは「〈オステリア・トット〉イタリアン二段重」（税込32,400円、URL: https://qr.paps.jp/p533S ）、世界のチーズ専門店オーダーチーズでは「オステリア・トット特製 豪華イタリアンおせち （ドルチェ付き）」（税込35,618円、URL: https://www.order-cheese.com/content/feature/osechi ）を取り扱っています。

根本岳氏は1979年東京都生まれ。調理師専門学校を卒業後、都内レストランを経て2001年に西麻布「オステリア・ダ・ヴィンチ」へ入店し、イタリア人オーナーのレオナルド・ヴァレオ氏のもとで基礎を学びました。

2002年にイタリア商工会議所主催「料理グランプリ」デザート部門グランプリを受賞したほか、2002年と2006年にはアカデミア・イタリアーナ・デッラ・クッチーナより優れたイタリア料理店としてフラッグを2度授与されています。2005年には「リストランテ・ラ・ジョコンダ」で料理長を務め、2010年1月19日に「osteria・totto」を独立開業しました。2026年には北イタリア・ピエモンテ州でワインのペアリングイベントを担当し、2027年にはアメリカ・ワシントン州の食イベントに招かれています。

店舗情報

• 所在地：東京都港区西麻布1-8-16 ライラックB1F
• アクセス：日比谷線・六本木駅 2番出口から徒歩5分、都営大江戸線・六本木駅 4b出口から徒歩5分
• 営業時間：ランチ12:00～14:00、ディナー18:00～23:30 (L.O.23:00)
• 定休日：日・祝日
• 席数：30席(全面禁煙、お子様同伴可、貸切可：要相談)
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/osteriatotto/

本記事はosteria・tottoの発表をもとに作成しました。