四季菓子の店 HIBIKA（ひびか）は、2027年2月28日(日)までの期間限定で「冬の四季菓子」を11月18日(水)より発売します。

新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに掲げる同店では、日本の四季の移ろいや食文化に寄り添った菓子を展開しています。今回のラインナップでは、白い雪を思わせるパイや冬限定のクッキーなど、冬の季節感を味わえる多彩な焼き菓子が揃います。

冬季限定の焼き菓子ラインナップ

店頭には、冬の季節を感じられる焼き菓子が登場します。「白雪の菓」は、薄い生地の層が重なり合うバターの風味豊かなパイ生地に、白い雪のようなアイシングを絞ってサクサクに焼き上げた一品です。

また、口の中でほろほろと溶ける繊細な口どけが特徴の「冬のクッキー（ポルボロン アソート）」も販売されます。溶ける前に「ポルボロン」と3回唱えると願いが叶うと言われる菓子で、冬限定のショコラのほか、ヘーゼルナッツ、ほうじ茶の3種類の味わいが詰め合わされています。

さらに、雪の結晶をモチーフにしたクッキーやチョコチップクッキー、甘酸っぱいカシスのサブレ、苺のメレンゲ、ココアアーモンドなどを詰め合わせたクッキー缶「冬のふきよせ〈雪の結晶〉」や、冬のフィナンシェなども用意されます。

販売期間と主な商品の価格

冬の四季菓子は、店舗およびオンラインショップで取り扱われます。なお、オンラインショップでの販売期間は2027年3月上旬までとなっており、店舗の販売期間とは異なります。

主な商品の価格は以下の通りです。

• 白雪の菓
• 3枚入 ￥864（本体価格￥800）
• 8枚入 ￥1,944（本体価格￥1,800）
• 12枚入 ￥2,700（本体価格￥2,500）
• 冬のクッキー（ポルボロン アソート）
• 3個入 ￥918 （本体価格￥850）
• 6個入 ￥1,782（本体価格￥1,650）
• 9個入 ￥2,700（本体価格￥2,500）
• 12個入 ￥3,564（本体価格￥3,300）
• 15個入 ￥4,320（本体価格￥4,000）
• 〈紙管タイプ〉 5個入 ￥1,512（本体価格￥1,400）
• 〈紙管タイプ〉 10個入 ￥3,024（本体価格￥2,800）
• 冬のふきよせ〈雪の結晶〉
• 小缶 ￥4,320（本体価格￥4,000）
• 大缶 ￥5,940（本体価格￥5,500）

店舗情報・関連リンク

• HP: https://hi-bi-ka.com/
• オンラインショップ: https://shop.hi-bi-ka.com/
• Instagram: https://www.instagram.com/hibika_official/

本記事は四季菓子の店 HIBIKAの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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