グリークヨーグルト＆アサイーボウル専門店「YOGI」を運営する株式会社YOGI JAPANは、新業態となるウェルネスカフェ「YOGI LABO TOKYO（ヨギ ラボ トーキョー）」を2026年11月16日（月）に東京・原宿でグランドオープンします。

YOGIはインフルエンサーのみゆみゆ（桜井美悠）がプロデュースし、全国25店舗を展開してきました。初となるウェルネスカフェでは既存店のメニューを一新し、ヨーグルトを中心とした健康と美容のための新しい体験づくりに取り組みます。

全メニューにPFCバランスを表示し食事メニューも拡充

YOGI LABO TOKYOでは、砂糖・添加物不使用のグリークヨーグルトをデザートだけでなく料理の素材としても使用します。ピザやバーニャカウダ、フライドポテトといった料理を取り揃え、サラダ＆プレート、サンドイッチ、スイーツ、ドリンクまで幅広く展開します。

すべてのメニューにPFC（Protein＝たんぱく質、Fat＝脂質、Carbohydrate＝炭水化物）バランスが表示され、利用者が体調や目的に合わせて選べる仕組みを取り入れました。また、ドリンクはソイミルク・オーツミルク・アーモンドミルクへの変更に対応します。営業時間は11:00〜22:00（L.O. 21:00）で定休日はなく、ランチからカフェタイム、ディナーまで利用できます。

代表取締役の日比野陽介は、専門店で培ったこだわりを軸に、一日を通して寄り添うウェルネスカフェに挑戦し、新しいヘルシーの形を発信していきたい旨を述べています。

余白を意識した空間設計と客席への配慮

空間コンセプトは「原宿の喧騒から一歩離れ、自分らしさを取り戻せる、やわらかな余白」と設定されています。白を基調としたクリーンな空間にグレージュの木毛板と塗装仕上げの壁を組み合わせたほか、床には金継ぎを思わせるラインが入ったベージュのコンクリート調フロアタイルを採用しました。

店内中央には丸みを帯びたステンレス天板のアイランドカウンターを配置し、花びらやヨーグルト、スプーンの形を抽象化した曲線の大型ウォールミラー「YOGI MIRROR」を設置します。また、子育て中のプロデューサー・みゆみゆの視点を反映し、ベビーカーを横に置いたまま過ごせる広めの席も用意されています。

プロデュースを担当する桜井美悠は、忙しい毎日の中で自分の時間を取り戻せる体験を届けたいとした上で、ここでの発見をブランド全体の魅力につなげていきたいとコメントしています。

店舗概要

• 店名：YOGI LABO TOKYO（ヨギ ラボ トーキョー）
• 業態：ウェルネスカフェ
• オープン日：2026年11月16日（月）
• 住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1丁目10-37 2F
• アクセス：東京メトロ「明治神宮前〈原宿〉」駅から徒歩1分／JR「原宿」駅から徒歩5分
• 営業時間：11:00〜22:00（L.O. 21:00）
• 定休日：なし ※臨時休業あり
• 席数：24席（テイクアウト利用可）
• 運営会社：株式会社Renovate
• ブランド本部：株式会社YOGI JAPAN（本社所在地：長野県松本市中央1-4-11、代表取締役：日比野陽介）
• 公式サイト：https://www.yogigreekyogurt.com/

本記事は株式会社YOGI JAPANの発表をもとに作成されています。