白鶴酒造株式会社は、神戸産ぶどうを100％使用した「神戸ワイン」のプレミアムシリーズ「神戸レゼルバ」の3アイテム目となる「神戸レゼルバ シナノリースリング スパークリング」を、2026年11月6日（金）に全国で数量限定新発売します。

国内で栽培事例が少なく希少なシナノリースリングの特性を活かし、品種由来の豊かな酸味と上品な甘みを繊細な泡とともに味わえる、やや甘口のスパークリングワインとなっています。

希少品種シナノリースリングを使用した2025ヴィンテージ

原材料となるシナノリースリングは、神戸市西区平野地区（印路）で栽培されたものが100％使用されています。シナノリースリングは国内での栽培事例が少なく生産量が限られる希少品種であり、裂果や病害の影響を受けやすく高品質な原料の安定確保が難しいとされています。

2025年はぶどうの開花期に天候が安定し、夏季の日照にも恵まれたことで成熟度の高い健全な果実が十分に確保できたため、単一品種での仕込みが実現しました。徹底した選果により、品種本来の華やかな香りと爽やかな酸味を備えた味わいに仕上げられています。

商品の特長と詳細スペック

「神戸レゼルバ シナノリースリング スパークリング」は、青りんごや和柑橘の香りとみずみずしく爽やかな口当たり、透明感のある酸が調和した味わいが特長です。相性のよい料理として、カルパッチョや魚介の前菜、軽やかなフリットなど、素材の旨味を活かした料理が挙げられています。

商品の仕様は以下の通りです。

• ヴィンテージ：2025
• 産地：神戸市西区平野地区（印路）
• 品種：神戸産シナノリースリング100％
• 原材料：ぶどう（国産）／炭酸ガス、酸化防止剤（亜硫酸塩）
• アルコール分：12％
• 参考小売価格：2,800円（消費税別）
• 酒類の品目：果実酒
• 味わい：やや甘口

「神戸レゼルバ」は、単一品種および最良産地にこだわり、良質なぶどうが得られたヴィンテージにのみ醸造・商品化するプレミアムブランドです。2026年9月には初ヴィンテージとして「神戸レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨン2025」と「同 リースリング2025」が発売されました。

神戸ワインは1983年に誕生したブランドで、神戸産ぶどうを100％使用し、神戸市西区の神戸ワイナリーで醸造が行われています。白鶴酒造株式会社は2024年12月に神戸ワインの製造・販売事業を承継しました。現在は神戸市、神戸農政公社、ぶどう生産農家と連携して事業を進めており、原料ぶどうの生産は神戸市西区・北区の生産農家および、こうべアグリパーク（神戸市西区の食と農を楽しむテーマパーク）内の圃場で神戸農政公社が担っています。

販売チャネルおよび問い合わせ先

本商品は、全国の酒販店や飲食店のほか、白鶴酒造公式オンラインショップ、白鶴直営店、こうべアグリパーク内のアグリショップで販売されます。

主な取り扱い直営店および関連窓口は以下の通りです。

• 白鶴酒造資料館（神戸市東灘区住吉南町４丁目５−５、TEL: 078-822-8907）
• 白鶴御影MUSE（神戸市東灘区御影中町３丁目２−１御影クラッセ１階、TEL: 078-891-8901）
• 白鶴公式オンラインショップ（https://www.e-hakutsuru.com/ TEL：0120-126-892）
• 神戸ワイン商品ページ（https://www.hakutsuru.co.jp/product/wine/kobe_wine/）
• 神戸ワインブランドサイト（https://www.hakutsuru.co.jp/kobewine/）
• こうべアグリパークサイト（https://kobeagripark.jp/）

商品に関する一般からの問い合わせは、白鶴酒造株式会社 お客様相談室（TEL：078-856-7190、休祝日を除く月～金 9:00～17:00、ホームページ：https://www.hakutsuru.co.jp/customer/）で受け付けています。

本記事は白鶴酒造株式会社の発表をもとに作成しました。