NY発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が手掛ける鉄板焼きブランド「Wolfgang’s Steakhouse by Wolfgang Zwiener Teppan（ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー テッパン）」（以下、「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」）は、2026年11月1日（日）から12月31日（木）までの2か月間、クリスマスシーズン限定の「プレミアム4種ビーフ テイスティングコース」を販売します。

同コースは、産地と部位が異なる4種の牛肉を鉄板で焼き上げ、食べ比べを楽しめる構成となっています。価格はおひとり様26,400円（税込・サービス料別）です。

産地と部位が異なる4種のビーフを食べ比べ

「プレミアム4種ビーフ テイスティングコース」は、「鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ」というTEPPAN銀座店のコンセプトのもとで提供されるスペシャルコースです。

肉料理のメインには、USビーフと熊本県産あか牛それぞれのサーロインとフィレ（各50g）が用意され、肉の個性に合わせて客の目前にある鉄板で焼き上げられます。

コースはキャビアを取り入れた料理をはじめ、クリスマスシーズンに合わせたメニューで構成されています。デザートの提供期間には一部限定条件が設けられています。

コースの内容は以下の通りです。

• アミューズ
• クリスタルキャビアプレート
• 本日のスープ
• チョップサラダ（ハーフサイズ）
• USビーフ・熊本県産あか牛4種食べ比べ（USサーロイン／USフィレ／熊本県産あか牛サーロイン／熊本県産あか牛フィレ 各50g）
• 季節の焼き野菜
• ガーリックライス
• ホワイトチョコレートムース、ピスタチオアイスクリーム、ベリーソース

なお、デザートの「ホワイトチョコレートムース、ピスタチオアイスクリーム、ベリーソース」は12月23日（水）～25日（金）のみの提供となります。

販売概要と店舗情報

コースの提供および店舗の詳細は以下の通りです。予約なしでも利用できますが、ホームページの予約ページからも受け付けています。

• 販売期間：2026年11月1日（日）～12月31日（木）
• 提供時間：11:30～22:30LO
• 販売店舗：ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN
• 所在地：東京都中央区銀座1丁目8-19 ONE GINZA（旧キラリトギンザ）7階
• 電話番号：03-6263-0161
• 店舗営業時間：11:30～23:00（23:30 LO）
• ホームページ：https://wolfgangssteakhouse.jp/
• 予約ページ：https://www.tablecheck.com/ja/shops/wolfgangssteakhouse-ginza-wolfgangzwienerteppan/reserve

本記事はウルフギャング・ステーキハウス TEPPANの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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