愛知県名古屋市に本社を置く株式会社木曽路は、同社が運営する「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」の全国店舗にて、国産のとらふぐとしゃぶしゃぶを一度に味わえる「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」を2026年11月5日（木）より期間限定で販売します。

これに先立ち、2026年10月22日(木)からは「とらふぐフルコース」や一品料理の先行販売も行われています。冬の味覚として知られる国産とらふぐを使用した多彩な料理と、厳選した肉によるしゃぶしゃぶが提供されます。

国産とらふぐとしゃぶしゃぶを一度に味わう限定コース

2026年11月5日（木）から販売される「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」は、てっさやふぐ唐揚げとともに、秘伝のごまだれで味わうしゃぶしゃぶを組み合わせたコースです。肉種は国産牛ロース肉、和牛霜降肉、和牛特選霜降肉の3種類から選択可能で、一部店舗では「松阪牛」の取り扱いもあります。

提供内容は、先付、てっさ、ふぐ唐揚げ、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん・餅、御飯、香の物、デザートとなっています。なお、価格は店舗によって異なります。

2026年10月22日(木)より先行販売されている「とらふぐフルコース」は、引き締まった身と上品な旨みが特徴の国産とらふぐを多彩な料理で味わう内容となっており、2つのプランが用意されています。

• 【福】（7,000円、税込7,700円）：てっぴ、てっさ、てっちり、雑炊、香の物、デザート
• 【寿】（8,500円、税込9,350円）：てっぴ、前菜、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり、雑炊、香の物、デザート

また、熱々の鍋と出汁を活かした雑炊を楽しめる「てっちり」（提供内容：てっぴ、てっちり、雑炊、香の物、デザート）も5,500円（税込6,050円）で先行販売されています。いずれも一部店舗では価格が異なります。

コース料理のほかに、2026年10月22日(木)より先行販売されているとらふぐの一品料理も揃えられています。

• てっさ：【大皿（3～4人前）】 3,900円（税込4,290円）、【ハーフ】 2,200円（税込2,420円）
• ふぐ唐揚げ：1,600円（税込1,760円）
• ふぐひれ酒：800円（税込880円）

てっさは一部店舗で価格が異なります。なお、素材の入荷状況や季節の仕入れ状況により、写真と料理内容が変わる場合や取り扱いができない場合があります。

株式会社木曽路の概要

「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」は、全国で125店 (関東58店、中部34店、関西30店、九州3店）を展開しています。運営元の株式会社木曽路の概要は以下の通りです。

• 代表者：代表取締役社長 中川晃成
• 所在地：愛知県名古屋市昭和区白金三丁目18番13号
• 創業：1950年5月20日
• 設立：1952年9月30日
• 資本金：12,648百万円
• 売上高：545億70百万円（2026年3月期　連結）
• 店舗状況：国内188店舗 (2026年9月30日現在)

本記事は株式会社木曽路の発表をもとに作成しています。