関西圏に飲食店を76店舗展開する株式会社きらく（本社：大阪府富田林市、代表：辻野 亨）は、焼鳥店「一鳥一炭 喜志本店」（大阪府富田林市）で、2026年11月1日（日）から新メニュー「麻辣湯もつ鍋（マーラータンもつなべ）」の提供を開始します。

同店限定のメニューとして登場し、発売を記念して11月30日（月）までは通常1,580円（税込1,738円）のところ、1人前1,480円（税込1,628円）で提供されます。

麻辣湯もつ鍋は、店舗で人気のもつ鍋を麻辣湯風にアレンジしたメニューです。ピリ辛でコクのあるスープに、黒毛和牛もつの甘みが合わさった味わいが特徴となっています。

鍋の〆には、赤いスープにチーズが溶け込むチーズリゾット（+500円／税込550円）と、やさしい味の卵雑炊（+480円／税込528円）の2種類が用意されています。

選べる麺と15種類の追加具材

麺は、板春雨・とうもろこし麺・ちゃんぽん麺の3種類から選ぶことができます（1人前100g）。

追加具材には、かに団子・ブンモジャ・水餃子・神戸ポークの豚バラ・白きくらげ・黒毛和牛もつなど15種が揃っており、自分好みの組み合わせで鍋を囲むことが可能です。

家族の会話から生まれた商品開発

開発を担当した福島には麻辣湯が好きな娘が2人おり、一緒に食事をするなかで着想を得て、店舗のもつ鍋に合わせる試作を重ねて商品化に至りました。福島は「若い人にも、もっともつ鍋に興味を持ってもらえたら」と話しています。

大阪では麻辣湯の専門店が増加しているものの、南河内エリアではまだ珍しいメニューとされています。

商品概要と店舗情報

商品の概要および販売店舗の情報は以下の通りです。

• 商品名：麻辣湯もつ鍋（マーラータンもつなべ）
• 発売日：2026年11月1日（日）
• 提供店舗：一鳥一炭 喜志本店（同店限定）
• 通常価格：1人前1,580円（税込1,738円）
• 発売記念価格：11月1日〜30日、1人前1,480円（税込1,628円）※ご注文は2人前から
• テイクアウト：2人前3,160円（税込3,412円）。11月は2,960円（税込3,196円）※店内とテイクアウトでは税率が異なります
• 店舗名：一鳥一炭 喜志本店
• 住所：大阪府富田林市喜志町5丁目10-7（近鉄長野線 喜志駅から徒歩約5分）
• 電話番号：0721-20-0290
• 営業時間：17:00〜22:30

本記事は株式会社きらくの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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